根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億，近五年年復(fù)合增長(zhǎng)率超過10%。
2020年，新冠疫情對(duì)休閑食品行業(yè)短期內(nèi)有所沖擊，市場(chǎng)規(guī)模增速較前幾年小幅放緩，但也促進(jìn)了休閑食品行業(yè)在直播電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道的發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，2020年休閑食品市場(chǎng)規(guī)模接近1.3萬(wàn)億元，2021年突破1.4萬(wàn)億元，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)張中。
在這樣的背景下，3月21日晚間，良品鋪?zhàn)?021年年度報(bào)告出爐，“高端零食第一股”交出了一份怎樣的成績(jī)單？
上市次年增收不增利，
大客戶團(tuán)購(gòu)渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.21億元
2020年，良品鋪?zhàn)幼鳛樯虾ＷC券交易所首家“云上市”企業(yè)登陸A股市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)“高端零食第一股”。
2021年，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約93.24億元，同比增長(zhǎng)18.11%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為2.82億元，同比下滑18.06%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約為2.06億元，同比下滑25.15%。
對(duì)于增收不增利的原因，良品鋪?zhàn)咏忉尩溃?021年，公司積極面對(duì)線上經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化、部分原材料價(jià)格上漲以及多點(diǎn)散發(fā)疫情的持續(xù)影響等情況，主動(dòng)優(yōu)化調(diào)整經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)策略，進(jìn)一步拓展傳統(tǒng)平臺(tái)電商市場(chǎng)份額、加大布局社交(直播)電商、社區(qū)電商等新興流量渠道，加大營(yíng)銷推廣費(fèi)用投放，提升全渠道市場(chǎng)占有份額，同時(shí)受線上渠道占比提升等因素影響，公司四季度線上業(yè)務(wù)毛利率對(duì)比同期出現(xiàn)短期下降，進(jìn)而導(dǎo)致公司凈利潤(rùn)對(duì)比同期下降。
據(jù)了解，2021年，良品鋪?zhàn)泳劢购诵钠奉愌邪l(fā)，在兒童零食、節(jié)令禮盒等細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新上取得有效成果；結(jié)合產(chǎn)品特性建立新的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)矩陣，推進(jìn)供應(yīng)鏈深度協(xié)同，提高產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)效率，打造了首個(gè)5億級(jí)大單品產(chǎn)品豬肉脯；加大全渠道融合經(jīng)營(yíng)，線下業(yè)務(wù)聚焦單店提升優(yōu)化市場(chǎng)布局，線上業(yè)務(wù)精細(xì)化用戶運(yùn)營(yíng)，同時(shí)在多渠道創(chuàng)新突破，推動(dòng)業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)、穩(wěn)步增長(zhǎng)。
具體來看，良品鋪?zhàn)釉?021年各渠道收入實(shí)現(xiàn)均衡增長(zhǎng)，其中線上收入較同期增長(zhǎng)21.42%，線下收入較同期增長(zhǎng)16.31%。
目前，良品鋪?zhàn)右巡季珠T店渠道、平臺(tái)電商渠道、社交電商渠道、團(tuán)購(gòu)渠道、社區(qū)電商渠道及流通渠道。
其中，良品鋪?zhàn)訄F(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的省級(jí)禮品分銷代理已覆蓋全國(guó)14個(gè)省份，并開發(fā)出了行業(yè)協(xié)會(huì)分銷的全新模式。2021年，良品鋪?zhàn)拥拇罂蛻魣F(tuán)購(gòu)渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.21億元，同比增長(zhǎng)208.58%。
在倉(cāng)儲(chǔ)物流方面，截至2022年2月16日，良品鋪?zhàn)右言诤蔽錆h、江蘇南京、四川成都、廣東東莞通過自建或租賃的方式設(shè)有6個(gè)自運(yùn)營(yíng)區(qū)域中心倉(cāng)，并與行業(yè)優(yōu)質(zhì)的第三方倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)商合作，在山東德州、陜西西安、遼寧沈陽(yáng)設(shè)立3個(gè)城市倉(cāng)。
其中，良品智慧倉(cāng)為零售業(yè)華中區(qū)首個(gè)智能化數(shù)字化物流中心，2021年4月12日，公司正式啟動(dòng)良品智慧倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目，旨在搭建一套科學(xué)、開放的倉(cāng)儲(chǔ)物流管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人-機(jī)-物在線化、數(shù)字化、智能化的物流中心。2021年12月，良品智慧倉(cāng)正式竣工并開始運(yùn)行調(diào)配入庫(kù)業(yè)務(wù)。
跑馬圈地正當(dāng)時(shí)，
良品鋪?zhàn)尤ツ晷麻_門店619家
華安證券分析師曾梳理過良品鋪?zhàn)拥倪^往：公司2006年在武漢成立第一家門店，逐步向湖南、江西等市場(chǎng)滲透；2011年，公司開始抓住線上電商紅利，進(jìn)入到快速發(fā)展階段，形成連鎖門店+O2O外賣+大客戶團(tuán)購(gòu)+電商平臺(tái)+社區(qū)團(tuán)購(gòu)+自營(yíng)APP的全渠道體系；2019 年，公司提出定位高端零食戰(zhàn)略。
2020年3月，良品鋪?zhàn)訉?duì)外表示：公司未來的競(jìng)爭(zhēng)策略就是高端零食戰(zhàn)略，圍繞著客群對(duì)高品質(zhì)食品的追求，進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)值的系統(tǒng)性升級(jí)。公司有三個(gè)產(chǎn)品升級(jí)路徑：第一是對(duì)產(chǎn)品的健康營(yíng)養(yǎng)性進(jìn)行升級(jí)，針對(duì)不同細(xì)分用戶的生理需求及對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求，開發(fā)健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品系列；第二是普遍提高產(chǎn)品的原料及輔料的標(biāo)準(zhǔn)；第三是為用戶提供不同購(gòu)買任務(wù)和使用場(chǎng)景的消費(fèi)解決方案。
從產(chǎn)品角度看，良品鋪?zhàn)釉?021年有諸多創(chuàng)新。
比如，公司聚焦高蛋白豬肉脯市場(chǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行品類創(chuàng)新，研發(fā)出好吃更營(yíng)養(yǎng)的“高蛋白肉脯”，借助品牌營(yíng)銷的高效滲透，打造豬肉脯用戶心智第一選擇，搶占市場(chǎng)先機(jī)引領(lǐng)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。2021年，其豬肉脯系列產(chǎn)品全年終端銷售額突破5億元，同比增幅超41%。
為了快速滿足消費(fèi)者需求，良品鋪?zhàn)又厮墚a(chǎn)品上新流程，建立35天快速產(chǎn)品上新機(jī)制。在這一機(jī)制下，全年累計(jì)上新的產(chǎn)品共計(jì)49款，全渠道終端銷售額1.83億元。
在市場(chǎng)拓展方面，2021年，良品鋪?zhàn)有麻_門店共計(jì)619家，其中直營(yíng)門店185家，加盟門店434家。
2021年，良品鋪?zhàn)舆M(jìn)一步在10個(gè)省份的19個(gè)城市進(jìn)行新市場(chǎng)開拓布局，加大區(qū)域布局深度和密度：其中，西南地區(qū)全年新開門店139家，華南地區(qū)深挖新資源與大業(yè)主合作模式，全年新開門店72家。截至報(bào)告期末，良品鋪?zhàn)拥木€下門店數(shù)量為2974家，分布于22個(gè)省/自治區(qū)/直轄市179個(gè)城市。
據(jù)良品鋪?zhàn)咏榻B，公司圍繞單客離店經(jīng)營(yíng)，依托本地生活服務(wù)、阿里生態(tài)、微信生態(tài)，整合優(yōu)質(zhì)離店資源，拓寬門店服務(wù)范疇及半徑，多維度拓展和經(jīng)營(yíng)店圈流量，沉淀私域用戶。2021年，微信公眾號(hào)凈增粉絲269萬(wàn)，同比增加81.2%，企微私域好友數(shù)達(dá)到1606萬(wàn)。
華鑫證券分析師認(rèn)為：良品鋪?zhàn)蛹铀俨季帧伴T店+”業(yè)務(wù)，圍繞門店開展外賣運(yùn)營(yíng)、店圈社區(qū)團(tuán)購(gòu)、在線直播、會(huì)員在線服務(wù)四個(gè)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)份額。
在直播方面，良品鋪?zhàn)拥牟呗允牵和ㄟ^搭建品牌自有專屬直播基地，鏈接海量達(dá)人主播資源。一方面，公司緊跟平臺(tái)自播發(fā)展趨勢(shì)，合作優(yōu)質(zhì)外協(xié)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)品牌自播快速發(fā)展；另一方面，公司與抖音、快手平臺(tái)的超級(jí)頭部達(dá)人主播深度合作，重點(diǎn)開展在年貨節(jié)等節(jié)點(diǎn)的直播帶貨營(yíng)銷。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 閻俠