中新網紹興3月22日電(項菁)又是一年春茶香。長三角南翼、杭州灣南岸，“茶鄉”浙江紹興茶農們正忙著采摘明前茶。記者觀察發現，茶廠機械化、茶園數字化、采摘智慧化等新元素凸顯，助力茶葉品質提升、茶企茶農增收。
紹興產茶歷史始于東漢，是中國最早產茶地區之一，也是中國“當代茶圣”吳覺農的故鄉。七山一水二分田，獨特的地理位置和氣候條件孕育了越鄉龍井、大佛龍井、平水日鑄、前崗輝白等諸多紹興茶葉品種。2020年紹興市被國際茶葉委員會授予“世界綠茶核心產區”美譽。
在紹興市上虞區天香茶葉現代農業園，連片的茶樹吐露新芽，茶農們腰背茶簍、采摘嫩葉。該茶園面積500余畝，擁有烏牛早、龍井等十多個品種。今年預計可采摘名優茶4000公斤左右。
紹興茶園 沈瀟 攝該園區負責人介紹，去年園區投入100多萬元對茶葉加工車間進行改造，實現了茶葉從攤青、殺青到提香等各道工序的全程自動化，“使整個茶機實現了高度統一，特別是香氣和口味方面有明顯的提高。”
平水日鑄茶是紹興市柯橋區的特產，曾以貢茶聞名，今年最貴每公斤可達到10000元。分析得知，該區名優茶自動化加工生產線的全面普及，助力茶企加工標準一致化，也由此造就了平水日鑄茶的良好品質。
當前，在浙江省推行科技強農、機械強農“雙強行動”的趨勢下，諸多新技術在紹興茶園得到廣泛應用。
日前，位于紹興市越城區的紹興御茶村茶業有限公司茶園里，30多名采茶工抓緊采摘第一批春茶。該茶園相關負責人介紹，“一天大概能采100斤左右。”
據了解，“御茶村”現有國家茶葉標準示范區茶園近萬畝，其中，核心區茶園3500余畝。近年來，其探索從田間、生產到追溯的全程數字化，并配建茶園綠色防控系統。通過45個紅外夜視數字設備端，收集土壤水分、濕度溫度、病蟲害移動頻率等環境參數。
“未來我們將和國內科研院所緊密聯動，使生產效率更高，茶產品的質量更高。”紹興御茶村茶業有限公司總經理劉志榮說。
在紹興市嵊州市，中國農科院茶葉研究所嵊州茶葉綜合實驗基地正在建設茶樹新品種數字化鑒定基地。該基地集茶葉資源保存、品種繁育、新品種示范、新技術推廣等功能于一體，將打造成為集茶樹、土壤、氣象一體化的智能監測平臺。
新技術不僅助力茶葉生長培育、生產制作，如今也被運用于采摘環節。近日在嵊州三界，科研人員正在調試名優茶采摘機器人，該機器人能夠精準識別茶樹新梢嫩芽，并進行采摘。
據了解，“智能采茶工”入駐嵊州茶園，是中國農科院茶葉研究所聯合浙江高校攻關技術裝備難題的縮影，旨在探索“智能采摘”“智能耕作”“茶園管控”等茶葉領域難題。相關負責人介紹，目前這一技術正在341畝茶園中試推廣，等技術完全成熟，將會在嵊州大面積推廣。(完)