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牛肉均價漲幅創(chuàng)新高 養(yǎng)殖市場缺陷亟待補救

牛肉均價漲幅創(chuàng)新高 養(yǎng)殖市場缺陷亟待補救

2013-10-21 08:49:47

來源:經濟日報

  近日,國內牛肉均價突破每斤30元,漲幅創(chuàng)10年來最高。業(yè)內人士表示,我國肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模化程度不高,出欄量少,且養(yǎng)殖戶從肉牛身上得到的經濟效益普遍不高,這使得肉牛供應不足,導致牛肉價格上漲。

  【微評】近年來,草料、人工、運輸費用增加,肉牛飼養(yǎng)成本不斷上漲。面對變化的市場,小規(guī)模養(yǎng)殖的規(guī)模化程度不高,養(yǎng)殖戶的議價能力和抵御風險能力差,經濟效益小,自然飼養(yǎng)意愿下降,市場供應不穩(wěn)定。因此,一方面應加強養(yǎng)殖端農戶政策扶持,降低他們的養(yǎng)殖成本,刺激市場供給;另一方面,應建立宏觀層面的市場控制機制,及時平滑市場波動,穩(wěn)定市場價格。

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