——全國(guó)首家省級(jí)涼茶工程技術(shù)研究中心落戶(hù)王老吉
8月25日，王老吉基因條形碼技術(shù)鑒定體系成果發(fā)布會(huì)在廣州舉行，王老吉首創(chuàng)將該技術(shù)用于植物飲料的原材料鑒定，確保王老吉涼茶原料正宗，更有力的保障王老吉涼茶品質(zhì)。與此同時(shí)，全國(guó)首家省級(jí)涼茶工程技術(shù)研究中心也于當(dāng)日成立并落戶(hù)王老吉。
據(jù)悉，2008年王老吉組建國(guó)內(nèi)首家“涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研發(fā)中心”。2010年王老吉涼茶安全性評(píng)價(jià)項(xiàng)目成為首個(gè)參加國(guó)家863計(jì)劃的涼茶項(xiàng)目。2012年建成了國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)首條采用自動(dòng)監(jiān)控、在線(xiàn)調(diào)配的生產(chǎn)線(xiàn)，科技成果經(jīng)鑒定達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，并于同一年啟動(dòng)了涼茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研究項(xiàng)目。2013年6月，王老吉首次公布了863國(guó)家計(jì)劃的科研成果，同時(shí)與諾貝爾獎(jiǎng)得主穆拉德博士聯(lián)手啟動(dòng)涼茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研究工作。而這次王老吉首創(chuàng)將世界頂尖基因條形碼技術(shù)應(yīng)用于植物飲料和全國(guó)首家省級(jí)涼茶工程技術(shù)研究中心的成立，將成為推動(dòng)涼茶行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的有力保障，將帶領(lǐng)涼茶行業(yè)實(shí)現(xiàn)在科研方面的又一次飛躍。
世界頂尖基因條形碼技術(shù)應(yīng)用，從源頭保障王老吉品質(zhì)正宗
據(jù)悉，本次發(fā)布的關(guān)于建立對(duì)王老吉涼茶原料及常見(jiàn)的混淆品DNA條形碼鑒定體系的研究成果，是由王老吉與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所聯(lián)合完成，該體系通過(guò)世界頂尖藥材鑒定DNA技術(shù)的應(yīng)用，存儲(chǔ)了7種王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼參考序列，包含王老吉七味藥材及其混偽品ITS2序列668條，psbA-trnH序列356條，總計(jì)1,024條。便于隨時(shí)查詢(xún)王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼序列信息，實(shí)現(xiàn)了對(duì)王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼快速、準(zhǔn)確識(shí)別，確保王老吉涼茶原料正宗、穩(wěn)定、一致，使王老吉涼茶產(chǎn)品品質(zhì)得到更有力的保障。
(王老吉藥業(yè)總裁方廣宏致辭)
據(jù)介紹，隨著生命科學(xué)不斷取得重大突破，源于分子生物學(xué)的鑒定方法DNA條形碼應(yīng)運(yùn)而生，它能對(duì)物種進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的識(shí)別，現(xiàn)已被廣泛的應(yīng)用于生命科學(xué)、法醫(yī)學(xué)、流行病學(xué)，以及醫(yī)藥、食品質(zhì)量控制等領(lǐng)域。涼茶作為一種純植物草本配方飲料，其原材料源自于傳統(tǒng)草本植物，然而，草本植物在傳統(tǒng)的鑒定方法因其本身的局限性無(wú)法快速識(shí)別，此次王老吉首創(chuàng)將世界頂尖基因條形碼技術(shù)應(yīng)用于植物飲料，使王老吉每種原材料都有了“基因身份證”，便從根本上解決了這個(gè)問(wèn)題，能夠快速、準(zhǔn)確地對(duì)原材料進(jìn)行識(shí)別，從源頭抓起，確保了涼茶配方的絕對(duì)正宗，品質(zhì)的絕對(duì)優(yōu)良。這也為王老吉進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)從民族品牌到世界品牌的飛躍奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“涼茶原材料的準(zhǔn)確鑒定是控制涼茶品質(zhì)的最重要環(huán)節(jié)，”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所陳士林所長(zhǎng)在報(bào)告過(guò)程中表示，“只有原材料正宗，涼茶才正宗。”
( 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所陳士林所長(zhǎng)進(jìn)行成果發(fā)布)
“當(dāng)前國(guó)內(nèi)的食品安全形勢(shì)非常嚴(yán)峻，且食品安全熱點(diǎn)事件重心已從‘非法添加’到‘過(guò)程控制’,再轉(zhuǎn)移到‘原料安全’上來(lái)了, ‘解決食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵是把控源頭’已成為社會(huì)各界的共識(shí)。王老吉對(duì)基因條形碼技術(shù)的應(yīng)用，能有效的從源頭上保證原材料的正宗和品質(zhì)，無(wú)疑是廣大消費(fèi)者莫大的福音。” 廣東省食品安全學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)戴昌芳介紹道。
全國(guó)首家省級(jí)涼茶工程技術(shù)中心成立，王老吉引領(lǐng)涼茶行業(yè)科技進(jìn)步
據(jù)悉，此次發(fā)布會(huì)上宣布成立的廣東省涼茶工程技術(shù)研究中心是早前經(jīng)廣東省科技廳批準(zhǔn)，由王老吉公司歷時(shí)6年，通過(guò)在科研方面不斷探索與鉆研，最終組建而成的。其不僅是全國(guó)首家，亦是目前全國(guó)最先進(jìn)、級(jí)別最高的涼茶工程技術(shù)研究中心。
(全國(guó)首家省級(jí)涼茶工程技術(shù)中心成立揭牌儀式)
(王老吉公司與廣州中醫(yī)藥大學(xué)簽約)
據(jù)介紹，早在2008年王老吉公司就組建了國(guó)內(nèi)首家涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心，并獲得廣州市政府專(zhuān)項(xiàng)資助。5年來(lái)，該中心投入近億元，開(kāi)展了涼茶基礎(chǔ)性研究工作和技術(shù)創(chuàng)新工作，包括涼茶原料規(guī)范化種植和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制研究、涼茶物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)理研究、涼茶安全性研究、涼茶生產(chǎn)和質(zhì)量控制研究、涼茶地方標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研究等，取得了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的標(biāo)志性成果，獲得了3項(xiàng)省部級(jí)政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)。2012年該中心已超額完成了廣州市科信局涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心的建設(shè)任務(wù)，順利通過(guò)專(zhuān)家組的結(jié)題驗(yàn)收。在此基礎(chǔ)上，2013年王老吉公司申報(bào)并成功組建廣東省工程技術(shù)研究中心。今天該技術(shù)研究中心得以成功建立，離不開(kāi)王老吉公司這一路的堅(jiān)持與執(zhí)著。
“該研究中心成立之后，未來(lái)將成為國(guó)內(nèi)開(kāi)展涼茶科研工作的重要基地之一，王老吉也將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)科研方面的投入，攜手研究中心引領(lǐng)涼茶行業(yè)科技進(jìn)步，為推動(dòng)涼茶行業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)王老吉涼茶走向世界而不斷努力。”王老吉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
(廣藥集團(tuán)總經(jīng)理陳矛講話(huà))
發(fā)布會(huì)上，王老吉還與廣州中醫(yī)藥大學(xué)臨床藥理研究所所長(zhǎng)祝晨蔯教授團(tuán)隊(duì)簽約，合作開(kāi)展王老吉涼茶活性物質(zhì)研究，研究擬采用現(xiàn)代中藥分離技術(shù)，對(duì)王老吉涼茶中的所有成分進(jìn)行系統(tǒng)分離，獲得單體化合物，應(yīng)用現(xiàn)代光譜、波譜與質(zhì)譜技術(shù)對(duì)所分離得到的單體化合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)確證，從而系統(tǒng)科學(xué)地解析王老吉涼茶的物質(zhì)基礎(chǔ)，為王老吉涼茶的作用機(jī)理及系統(tǒng)的質(zhì)量控制奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在傳承中創(chuàng)新 正宗王老吉成業(yè)內(nèi)典范
在早前廣藥集團(tuán)提出的王老吉“136發(fā)展方略”以及從時(shí)尚、文化、科技三方面進(jìn)行戰(zhàn)略部署的“品字形”發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，除科技創(chuàng)新之外，王老吉在時(shí)尚與文化方面也不斷創(chuàng)新，均已成為業(yè)內(nèi)典范。
“時(shí)尚”作為與消費(fèi)者溝通的重要橋梁之一，2014年王老吉娛樂(lè)、魔法、體育三管齊下，不僅攜手湖北衛(wèi)視打造中國(guó)最強(qiáng)喜劇節(jié)目《我為喜劇狂》，據(jù)央視索福瑞收視數(shù)據(jù)顯示，該檔節(jié)目自播出以來(lái)多次蟬聯(lián)同時(shí)段全國(guó)衛(wèi)視收視冠軍，深受好評(píng)。同時(shí)王老吉還贊助鄧紫棋2014年世界巡回演唱會(huì)，與鄧紫棋一同唱響青春吉能量，創(chuàng)下國(guó)內(nèi)演唱會(huì)的票房之最。此外，王老吉今夏啟動(dòng)的魔法營(yíng)銷(xiāo)成為王老吉“時(shí)尚”戰(zhàn)略的又一新創(chuàng)舉，王老吉攜手深圳衛(wèi)視、騰訊等強(qiáng)勢(shì)媒體著力魔法推廣，在這個(gè)夏天掀起了一陣魔術(shù)熱潮。在體育方面，王老吉“超吉杯”全國(guó)高校五人足球狂歡節(jié)于今年三月底啟動(dòng)，吸引了全國(guó)19個(gè)地區(qū)200余所高校超過(guò)6000支隊(duì)伍參與競(jìng)技角逐。王老吉還攜手央視五套、廣東體育等強(qiáng)勢(shì)體育平臺(tái)進(jìn)行體育營(yíng)銷(xiāo)，為2014年世界杯足球賽吶喊助威。
2014年王老吉繼續(xù)致力弘揚(yáng)和傳承涼茶文化，在深化吉文化推廣戰(zhàn)略的同時(shí)，還以“涼茶博物館”為核心，在世界范圍內(nèi)推廣涼茶文化。繼去年年底王老吉在廣州建立的涼茶博物館開(kāi)館后，今年王老吉還將在北京建立“王老吉涼茶博物館”，繼續(xù)致力弘揚(yáng)和傳承涼茶文化，這為“涼茶文化”的推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，今年3月，記錄王老吉品牌故事、歷任領(lǐng)導(dǎo)事跡和百年品牌歷史文化的紀(jì)念畫(huà)冊(cè)《真實(shí)的故事》在廣州舉首發(fā)，與此同時(shí)，王老吉科普教育基地——“吉園”也隆重開(kāi)園，這是繼王老吉涼茶博物館后，展示和傳承王老吉正宗涼茶文化的又一重要窗口。“王老吉”還榮登中國(guó)郵政特批發(fā)行的紀(jì)念郵票，受到社會(huì)各界的高度關(guān)注。這些紀(jì)念郵票集中展示了王老吉的“品牌故事與傳承故事”。業(yè)內(nèi)人士表示，這是對(duì)王老吉所代表的中國(guó)涼茶文化的又一次大力弘揚(yáng)。
(廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修贈(zèng)送題字給王老吉公司)
“今天的發(fā)布會(huì)和王老吉涼茶工程技術(shù)中心的建立，從涼茶植物原料的源頭檢索，全面弘揚(yáng)涼茶文化邁開(kāi)了嶄新一步，走出了一條用現(xiàn)代高新技術(shù)解釋和確保嶺南人們用實(shí)踐和智慧創(chuàng)造和傳承下來(lái)的涼茶飲料養(yǎng)生作用的新路。對(duì)廣藥集團(tuán)及所屬公司對(duì)傳承、保護(hù)、發(fā)展涼茶文化和涼茶飲料產(chǎn)業(yè)作出的突出貢獻(xiàn)表示衷心感謝!”國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶保護(hù)單位——廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修在講話(huà)中給予了王老吉高度的贊賞。