正在抽取曼氏裂頭蚴
實驗背景：本期聯合寧波市疾病預防控制中心寄生蟲病與地方病防治所，進行了一次青蛙解剖實驗。
實驗時間：2012年7月16日上午
實驗地點：寧波市疾病預防控制中心寄生蟲病與地方病防治所檢驗室
實驗樣本：在市區翠柏菜場外一流動攤販處采購的10只青蛙
實驗發現
抽檢10只青蛙，2只有裂頭蚴
在檢驗室里，寧波市疾病預防控制中心寄生蟲病與地方病防治所所長張劼楠對10只青蛙進行了解剖。
解剖中，記者發現一只重約40克青蛙的兩條大腿內，隱隱有好幾處“白斑”。張劼楠所長用鑷子輕輕挑開青蛙大腿肌肉，一碰，這些“白斑”居然蠕動起來，慢慢地，“白斑”變成了一個個“白點”，用鑷子一拉，這些“白點”就變成了一條條“白線”，多達23條。而這些“白線”就是曼氏裂頭蚴。
緊接著，另一只重約20克的青蛙體內也發現了曼氏裂頭蚴。不同的是，這只青蛙內的曼氏裂頭蚴“潛伏”在背部肌肉處，共有5條。
在張劼楠所長的指導下，記者用鑷子一條條地把這些曼氏裂頭蚴拉出來，最長的一條居然長達18厘米。把它們放置在盛有生理鹽水的玻璃器皿內，這些曼氏裂頭蚴依舊在不停蠕動。
“曼氏裂頭蚴的生命力很強，喜歡蜷縮在青蛙肌肉間隙里，它蜷縮在青蛙體內時只有0．5－2厘米長，放到生理鹽水中會伸長到10－30厘米。”張劼楠說。
專家提醒
爆炒死不了，可致人癱瘓
爆炒青蛙能殺死寄生蟲嗎？
張劼楠所長介紹：曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動物的小腸內，其蟲卵隨動物的糞便排到水中，蟲卵被劍水蚤吞食，攜帶蟲體的劍水蚤再被蝌蚪所吞食，或者蟲卵直接被蝌蚪所吞食，然后隨蝌蚪同時長大。裂頭蚴常遷移到青蛙的肌肉特別是在大腿和小腿中寄居，生命力很強，在一般性的爆炒下不會死。只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺死這類寄生蟲。
如果誤食這類寄生蟲會產生什么后果？
現場，市疾控中心的一些醫師向記者介紹：誤食了這類寄生蟲，會引發曼氏裂頭蚴病，臨床上最常見的是眼裂頭蚴病，表現為眼瞼紅腫、結膜充血、畏光、流淚、微痛、奇癢或有蟲爬感。有時裂頭蚴侵入眼球內，并發眼球突出、眼球運動障礙，嚴重的還有角膜潰瘍等，甚至并發白內障而導致失明。最為嚴重的是腦裂頭蚴病，臨床表現酷似腦瘤癥狀，會導致癱瘓。
醫師們還告訴記者，一些民間偏方稱貼蛙皮能加快傷口愈合，有些市民便會如此嘗試。其實，這樣做風險很大，貼蛙皮時，寄生蟲很可能通過傷口鉆入人體內。
張劼楠所長還告訴記者，除了曼氏裂頭蚴，早在三年前，寧波市疾病預防控制中心還發布過信息，在青蛙體內檢出名為廣州管圓線蟲幼蟲的寄生蟲，其感染率為38．45％，其中，最多的一只青蛙竟感染了95條寄生蟲。這種寄生蟲與裂頭蚴一樣，都對人體有害。廣州管圓線蟲主要侵犯人體神經系統，引起嗜酸粒細胞性腦膜炎（俗稱“酸腦”），伴有發熱、惡心嘔吐、劇烈頭痛等相關癥狀。
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男孩吃青蛙眼睛長瘤
2007年7月，浙江淳安一名10歲男孩，暑假時他閑著無事捉青蛙，然后將捉到的青蛙用火烤了吃。
不久，這名男孩的右眼眶出現腫大，慢慢長出一個腫包來。父母帶著他到杭州的大醫院檢查，發現他的右眼球內有一圓形腫瘤。病理切片證實，他眼里的腫瘤實質物是寄生蟲蟲體曼氏裂頭蚴。
經杭州市疾控中心血清學檢查，這名男孩眼球內的腫瘤就是捕食青蛙所致，寄生蟲被他吃下去后，鉆到他眼球里并慢慢生長起來。（中國寧波網）