2012-09-28 11:05:56
許多人吃螃蟹，愛用水煮。其實，這是不科學(xué)的。
用水煮螃蟹會使螃蟹中的美味和營養(yǎng)成分擴散到水中，從而破壞了螃蟹的鮮美風(fēng)味和營養(yǎng)價值。尤其是海蟹，長期生活在海底，身體上存有一些淤泥、雜質(zhì)、寄生蟲等。要是用水煮，這些物質(zhì)就會隨著水一起進入體內(nèi)，影響飲食衛(wèi)生。
蒸，不失為做螃蟹的一個好方法，因為蒸比煮的溫度高，不但熟得快，而且可殺死螃蟹身上的微生物和寄生蟲等。蒸螃蟹還可以保持蟹體的完整，使其色澤紅潤明亮，同時，還減少了螃蟹胃腸內(nèi)容物對蟹肉的污染。（健康時報）
中秋節(jié)除了月餅，又肥又大的螃蟹也是餐桌上必不可少的一道大餐。中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長王旭峰介紹，螃蟹的營養(yǎng)價值高，但是每天攝入超量，對身體健康不利。世界衛(wèi)生組織建議，人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克...
9月是螃蟹大量上市的旺季，而西紅柿是一年四季都常吃的蔬菜。最近有網(wǎng)民討論，螃蟹和西紅柿不能同時吃，因為兩者反應(yīng)會產(chǎn)生三價砷化物，也就是老百姓常說的砒霜。這是不是真的？近日，記者采訪的專家說，這是危言...
中秋將近，正是螃蟹上市的旺季，為在激烈的“螃蟹大戰(zhàn)”中勝出，一些商戶挖空心思給螃蟹取上另類的名字。昨日，記者在街頭發(fā)現(xiàn)，諸如“媽咪”、“小老婆”等稱謂均成為螃蟹的商...
1、面膜在臉上保留15分鐘即可，除非它有特別標注。不要以為面膜敷的時間越長，皮膚可以吸收的營養(yǎng)就越多，實際情況恰恰相反，因為敷上面膜后，會導(dǎo)致臉部缺氧，時間一長，不但不會變白，反而會影響肌膚的正常呼吸...
電梯里，一名舉著賀卡的男子，讓我心生感動。他一定是怕那張卡被弄皺了，才一直小心翼翼地舉著。素樸的卡片上，一行小小的字：老師，節(jié)日快樂！ 感念師恩，不應(yīng)僅在教師節(jié)，盡管每年這個時候，老師都會成為社...
作為陜西新聞戰(zhàn)線唯一一名十八大代表，作為一個著名新聞主播，楊芳反復(fù)強調(diào)，節(jié)目受歡迎離不開編輯、記者、燈光等每一個環(huán)節(jié)，而作為新聞傳播的最后一個環(huán)節(jié)，自己必須努力做到最好才對得起節(jié)目組所有同事的付出...
車多路堵，再加上昂貴的油價。開車上路，走走停停，如何把油耗降到最低，成為車主特別關(guān)心的話題。最近，不少車主打進“愛車114”欄目熱線，咨詢“空擋滑行，是否能省油”這一問題。記者發(fā)現(xiàn)...
謝宗玉：王老師，您的中篇小說《漫水》在《湖南文學(xué)》復(fù)刊號刊登出來，又被《小說月報》、《中篇小說選刊》選載，好評如潮，不管是圈內(nèi)的寫作者，還是圈外熱心讀者，都對這篇小說贊不絕口。有些人甚至認為中篇小...
甜土豆 甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。 因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆條絕對不...