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多吃應季"春菜"可養肝脾

多吃應季"春菜"可養肝脾

2013-03-22 15:44:01

  “春分”養生重在陰陽調和 多吃應季"春菜"可養肝脾時間:2013-03-21 09:11:11 進入論壇 字體設置 大 中 小 移動用戶發送SX到10658368,訂閱陜西手機報。早報+晚報,每月3元錢。

  3月20日為春分。"春分春分,晝夜平分",春分是一年四季中晝夜均等、寒溫各半的時期,這時,對于身體保健來說,最重要的莫過于平衡好體內的陰陽。

  燕子回 氣溫升

  古人認為,春分的物候特點為"玄鳥至,雷乃發聲,始電",意思是春分前后,在南方過冬的燕子開始返回北方,下雨時天空中也開始有了驚雷和閃電。的確,春分一到,下雨的天氣逐漸增多,有時甚至會出現陰雨連綿的情況。

  從春分開始,桂林的白天時間會越來越長,氣溫也會顯著回升。但這時的氣溫還不夠穩定,日夜溫差較大,仍有可能會遭遇寒流的侵襲,出現"倒春寒"的情況。所以,減少衣物要適當,避免感冒的發生。

  吃"春菜" 養肝脾

  春分時,隨著晝夜時長、氣溫等自然因素的改變,飲食方面也應有所變化。一方面要多吃應季的瓜果蔬菜,另一方面要注意食物溫熱寒涼屬性的均衡搭配,多吃養肝護脾的食物,以平衡體內的陰陽。

  首先,可以根據個人體質,多吃些韭菜、香椿、黃豆芽等應季"春菜"。"中醫里講究順應自然,主張多吃應時的瓜果蔬菜。"桂林市中醫醫院營養科主任榮軍說,"這些時令食物具有的營養成分與功效,多與該時節養生保健的要求相符合。"

  比如春分時,正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘,可以健脾養肝,恰好符合春季養肝補脾的特點。同時,春天不少人會缺乏維生素B2,出現口角發炎的情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助于預防口角發炎。

  其次,春分時天氣不冷不熱,吃下去的食物要盡量做到冷熱均衡,少吃大熱、大寒的食物。在吃蝦、蟹等寒涼食物時,應多加點蔥、姜、蒜等溫熱調料,中和一下,避免腸胃受涼,出現拉肚子的情況。同樣,在吃韭菜等溫熱助陽的食物時,也可以加入滋陰的雞蛋,避免上火。

  防"春病" 調情志

  俗話說:"春分風不小,要防痛深擾。"春季多風邪,早晚溫差較大,防風保暖工作不容忽視。穿衣可以下厚上薄,注意下肢及腳部保暖,運動時最好能夠微微出汗,以散去冬天潛伏的寒邪。

  春分時除了要預防蕁麻疹、流感等流行病外,還應注意高血壓、眩暈、春困乏力、失眠等癥狀的發生。因為此時春陽之氣上升快,人體的血液循環和激素分泌增強,加之氣溫經常驟變,容易導致人體陰陽平衡失調。

  要想做到陰陽平衡,除了飲食起居方面加以注意外,還要調節自己的情緒,避免大的波動。"中醫認為,疾病的發生和人的情緒聯系密切。"榮軍表示,"人的喜怒哀樂,不僅會影響到飲食、睡眠,還會直接影響到臟腑氣血的運行。"

  春分前后正是戶外踏青的好時節,不論是去踏青、賞花還是爬山,都可以活動身體,呼吸清新空氣,放松心情。此外,還可以抽點時間閉目養神,緩解春困的同時也有利于保持心態平和。(搜狐健康 )

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