玉林市食品藥品監督局局長李駿青站在火爆的現場旁,苦笑說:你要是敢干涉吃狗肉,他們會提刀殺人的!這一節日盛況,甚至吸引了不少周邊城市的食客,專程趕來赴宴。就記者所見,外地車寶馬、奔馳等停滿了大排檔門外的江濱路。見記者在現場拍攝畫面,一位年輕的小伙頭一歪,大聲放言:“吃吃吃,讓他拍!就要讓外地人見識見識,我們是怎么過節的。”
在玉林市區,記者隨即走訪也碰到若干不吃狗肉的市民,但為數甚少。家住歐景家嘉園的許群女士告訴記者,她不吃狗肉主要是自己體質不行,吃了容易上火。“除了我,我們一家大小都吃,周邊的親戚朋友也少有不吃的,因為吃荔枝狗肉,已經成了一個風氣。”許群毫不諱言,雖然在吃的背后存在血腥或殘忍,但當地人都相信狗肉大補又特別香,人們“趨之若鶩”。
狗肉節開場的前一晚,在玉林美食街大排檔,記者遇見了從鄭州特意“乘飛機”回家鄉過節的80后小伙郭林永(化名)。“我們玉林人很看重這個節日,我小時候就吃狗肉,這次也是特意飛回來過節。我覺得荔枝狗肉節這個現象,算是玉林的一種民俗吧,搞不懂外面的人尤其那些反對者,為什么激烈反對。”郭林永表示,過這個節還可以增進朋友間的感情,何樂而不為?
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舉牌救狗,紛爭不斷
6月21日,玉林高溫,天氣炎熱。在玉林最大的狗肉銷售市場——垌口市場門口,來自四川廣元的抵制者領頭人杜玉鳳,高舉紙牌,呼吁抵制“狗肉節”。其后,她來到“周姐第一家生肉批發部”檔口邊,當其走上與老板交涉時,檔主瞬間跳出,大罵“變態狂、爛婦”。站在一旁幫腔的當地人,亦大吼:“你吃豬肉為什么不禁止殺豬?哪條法律規定,禁止市民吃狗肉?”
雙方越吵越烈,幾近大動干戈。來自首善廣東志愿者中心,一名自稱“善待”的女士,在抹掉臉上的汗水后,激動地說:“我們先拋開該不該吃的問題,抵制者們更關注的是,檔口公開售賣的狗肉,都是什么類型的狗?如果它們本來就是人工養殖的菜狗,或者農戶田園犬,只要是養殖環境干凈衛生,殺狗過程盡量人道,在生命的最后給它們合理的待遇,那么吃狗、販狗、狗肉節都無可厚非。”
“但是,我們必須深究狗的來源及種類問題,如果食客買回去的狗肉,是陪伴型的寵物狗,這里面就大有問題了。”“善待”女士稱,本應是生活在人類家庭中的寵物狗,為何會出現在狗肉市場,是被偷來的?搶來的?還是被遺棄的?說到此,玉林一名中學生當即站出來,指著臉責難“善待”。接著,加入罵戰的人越來越多,現場圍得水泄不通。
記者走訪發現,玉林當地市民并無關心狗肉的“來源”問題。多名食客稱在玉林這么多年,吃狗肉都沒出現過問題,也用不著擔心。而作為抵制者的領頭人,杜玉鳳提前兩天帶隊到達玉林市,通過志愿者的努力及當地拒吃狗肉市民的配合,一共從玉林收購下263只待宰的活犬,準備運到江西。據杜玉鳳介紹,收購回來的狗,大都是寵物犬如雪拉瑞、拉布拉多、沙皮狗、雜交哈士奇等。
對于狗的來源問題,玉林市政府并未做相關詳盡回應。21日記者致電市長熱線,其回應稱荔枝狗肉節確系民間自發組織,無官方背景。而涉及狗種來源、病毒檢疫、食品安全等問題,當地稱正在協同有關部門,商議對策。當日玉林市政府一位副市長透露,政府若要完全禁止或取締還沒有什么依據,同時涉及至少數百萬人的日常生活習慣,還需要一些時間慢慢引導。
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狗肉經濟,檢疫成空
玉林荔枝狗肉節,在保護與取締的爭議中,實際存在著一條“狗肉經濟鏈”:購、運、屠、賣環環相扣。在這一生財鏈條上,參與者各自取一部分。但在最核心的“檢疫”一環節,由于目前玉林市施行的是產地檢疫,且涉及多個職能部門,活狗的非法來源及疫病控制問題,難以理清,更難以追蹤監控。