首頁  ?  健康  ?  健康資訊

常吃蓋澆飯最不健康?專家揭秘最傷身的飯菜

常吃蓋澆飯最不健康?專家揭秘最傷身的飯菜

2013-10-09 14:50:50

來源:生命時報

  王竹建議,在外就餐時,盡量選做法簡單的主食,比如白米飯、白饅頭、蒸煮粗糧等。如果要喝粥,盡量少選帶肉的粥,比如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥,不妨多選紅豆粥、綠豆粥、玉米粥等。

  涼菜:小涼菜也是重口味

  人們往往以為,清淡的涼菜可以起到開胃、調味、配合主菜的作用,但出人意料的是,這次調查發現,餐館里的涼菜往往也是“重口味”。100克水產類涼菜(比如涼拌海蜇,咸魚等)、醬肉等含鈉量可達500毫克,之后依次為蛋類、肉類、菌藻類、豆制品類。涼拌蔬菜鈉含量相對較低,為280毫克。

  王竹建議,醬肉、腌制小菜等涼菜含鹽量很多,最好少吃。涼拌蔬菜類比較清淡,可以適當吃一些。建議點涼菜時選擇生菜蘸醬的方式,盡量少吃鹽。

  熱菜:四種做法菜很咸

  烹制的熱菜類菜肴是高鹽含量的“重災區”,炒、燉、煮、炸、煲等各類烹制方式,含鹽量均不低。從菜品種類來看,魚、肉類菜肴(包括肉湯)的鈉含量平均在440毫克/100克以上,炒菜類在250毫克/100克左右,吃一盤(八寸盤)帶肉的炒菜,鈉攝入量就已遠遠超過推薦的一天攝入量。從菜系上講,川菜往往高油高鹽,比如水煮肉等,東北菜善燉,鹽都加在了湯汁中。從烹調方法上看,砂鍋類、干鍋類、鹵水類、豉香類菜肴常常比較咸。

  王竹建議,想要控制鹽,不僅要控制咸味也要控制“鮮”味。因為很多鮮味調味料,比如鹽、醬油,味精、雞精等都是鈉的主要來源,而控鹽就是要控鈉。點菜時不僅要注意葷素搭配、色彩搭配,也要注意烹制方式的搭配,盡量少吃高鹽食品。最后,王竹呼吁消費者,主動要求餐館要少放鹽,全社會一起來呼吁和創造低鹽就餐環境。餐館也應逐步完善咸味分級,把菜肴的咸味分為不同等級,滿足不同人群的需求。

  • 相關閱讀
  • 購物小票可致癌 生活中“癌癥”隱患有哪些

    現代社會很多人都是談“癌”色變。強大的社會壓力和快節奏的生活讓癌癥的發生率越來越高,一不小心,癌癥就可能發生在你身上!近日,關于“購物小票含雙酚A可致癌”的說法就引發網友的強烈關注。...

    時間:10-09
免責聲明:本網對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考,并請自行承擔全部責任。 本網站轉載圖片、文字之類版權申明,本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權,如果侵犯,請及時通知我們,本網站將在第一時間及時刪除。
主站蜘蛛池模板: 97久久精品无码一区二区天美| 亚洲AV成人片无码网站| 色一情一乱一伦一区二区三区 | 2023悦平台今天最近新闻| 婷婷色在线观看| 久久久久久久伊人电影| 最新亚洲人成无码网www电影| 亚洲成av人片在线观看www| 男人和男人一起差差| 又大又硬又爽免费视频| 超清高清欧美videos| 国产成人综合色视频精品| 8050午夜二级毛片全黄app| 天下第一日本高清国语在线观看| 上司撕下内裤后强行进| 日本三区四区免费高清不卡| 久热这里只精品99国产6_99| 欧美人妻精品一区二区三区| 亚洲欧美成aⅴ人在线观看| 狠狠色综合网站久久久久久久高清| 午夜精品久久久久蜜桃| 色婷婷亚洲综合| 国产人与zoxxxx另类| 黑人巨大精品欧美一区二区免费| 国产精品不卡视频| 91久久精品国产免费一区| 大佬的365天第三季完整视频在线观看 | 你懂的网址免费国产| 精品国产不卡一区二区三区| 四虎永久网址影院| 草莓视频秋葵视频在线观看ios| 国产在线ts人妖免费视频| 色香蕉在线观看| 国产精品日韩欧美久久综合| 91成人高清在线播放| 在线免费观看污污视频| a级毛片毛片免费观看久潮| 娇妻校花欲乱往事叶子| 三级毛片在线看| 成人国产一区二区三区| 中文字幕免费观看全部电影|