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營養牛肚最適合4類人吃

營養牛肚最適合4類人吃

2014-08-22 08:38:16

來源: 家庭醫生在線

  牛肚就是牛的胃,很多人因為它的嚼勁、獨特風味而愛不釋口。那么牛肚有什么營養價值,家常做法又有哪些呢?跟著我們一起來看看吧。

  營養價值

  牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

  適用人群

  一般人都可食用,尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

  食用效果

  性平、味甘,歸脾、胃經;

  有補虛、益脾胃的作用;

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