2014-08-22 08:38:57
來源：家庭醫生在線
膳食纖維等其他營養素
絕大多數果蔬皮和糧食皮中都富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，有助預防便秘，比如蘋果皮、番茄皮、葡萄皮和紅豆皮等。同時，皮也是礦物質和維生素含量較多的地方，比如茄子皮含有維生素P、B族維生素，梨皮富含鐵和鋅，蘋果皮中鉻元素含量遠遠高于果肉。從中醫的角度講，某些皮還有特殊功效，比如冬瓜皮具有消暑、健脾、利濕的功效。
但是有些食物，真的需要削皮吃掉，因為它們的皮本身就會和人體略不合拍。
五種食物不能帶皮吃
土豆皮
土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物堿。就算是熟后剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。
健康長壽是每個人的夢想。但你是否知道，心跳正常與否、快還是慢，會直接與壽命長短相關。人一生中心臟大約要跳25億至30億次，控制心跳正常，使其既不過快也不過慢，有助于延長壽命。一分鐘心跳多少死的快？（圖片來...
你在意頭發健康嗎?據媒體報道，中國有一半以上的成年人存在頭皮健康問題，其中油膩、頭癢、頭屑最為常見。頭癢、頭皮屑讓很多人苦惱，縱有三千秀發養眼，擋不住頭屑煩惱。頭癢、頭皮屑到底怎么回事?應該怎么辦呢? ...
魚類是很好的保健食品，經常吃魚對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。但是，魚的種類很多，各種魚的保健功效并不相同。為了讓大家都能根據自己的實際情況合理的選擇所需的魚...
牛肚就是牛的胃，很多人因為它的嚼勁、獨特風味而愛不釋口。那么牛肚有什么營養價值，家常做法又有哪些呢？跟著我們一起來看看吧。 營養價值 牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，...
土豆營養美味、易于儲存，不管是家常菜還是宴席上，都能找到它的身影。如今，市場上早已有“新土豆”出售。但據河北衛視《看今朝》欄目曾經報道，現在市面上有些外表看起來很新鮮的土豆有可能是老土豆...
脫發是很多女性的煩惱，那導致脫發的食物和原因有哪些呢？有什么可以防治脫發呢？趕緊和小編一起了解一下吧。 脫發原因 甲狀腺疾病。甲狀腺分泌的甲狀腺素過多或過少，都會擾亂頭發生長的周期。脫發往往不...
慢性腎臟病是一種潛移默化的健康殺手，不少人發現病情的時候已經是問題比較嚴重了。因此，提高對疾病預防意識顯得尤為重要。對于慢性腎病，觀察小便后尿液情況便可知道。 尿蛋白是腎功能衰退的重要指標，而泡...
四季輪轉有周期，人的衰老也有周期。這個周期在很早之前就被中醫肯定，《黃帝內經》“上古天真論”里提到過一個很重要的定律，叫做“女七男八”。 女七男八的意思就是女子的生命節律跟七...
專訪專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院針灸科主任 莊禮興 專家：都不好，祛濕主要靠內治 “拔出來的、刮出來的痧顏色越深，證明體內的濕氣越重！” 祛濕，這是坊間對拔罐和刮痧主要功能的認知...