去年以來，全國物價持續上漲，部隊伙食費購買力明顯下降，影響了官兵的生活水平。某基地軍需部門針對不利的情況，不斷深挖內部管理，向科學管理要規范、向集約保障要效益、向伙食調劑要滿意度，實現了在標準經費范圍內保障效益的最大化的目標，使廣大官兵生活保障穩步上升，伙食滿意率達到98%以上，有力促進了部隊的全面發展。
向規范管理要規范
近年來，該基地軍需部門把科學辦伙作為加強伙食管理，提高生活質量的關鍵環節來抓。他們針對計劃、采購、加工、供應、補助等環節，建立健全了相應的管理細則、操作程序和質量要求，嚴格落實管理責任，并對落實情況綜合考評，量化打分，確保了伙食管理各環節不留死角。筆者來到訓練團的食堂，寬敞明亮的餐廳內電子屏幕上滾動展示的《經濟民主欄》引起了筆者的注意，屏幕公布內容的不僅有當日食譜，官兵每頓吃什么菜、花了多錢、節余超支情況，還包括每樣飯菜的廚師是誰、都寫得一清二楚。
為了為避免伙食隱性的“滴、漏、跑、冒”流失，確保官兵吃出夠標準、吃出健康，該部軍需部門的同志還經常在不定時間、不打招呼的情況下，對各單位伙食管理情況進行突擊檢查，對不按規定開支、伙食質量差、官兵滿意率不高的單位予以通報批評，對嚴格按伙食費新標準辦伙、官兵滿意率高的單位給予表彰。他們還針對部分單位片面鼓勵伙食單位搞伙食費節余或個別單位伙食費節余數額較高的現象，及時教育、引導基層“管理人”轉變節約伙食費是“政績”的傳統觀念，并依據相關規定對伙食費節余提出要求，確保了標準落實到官兵餐桌上，促進了官兵生活保障質量。
他們以新營區建設為契機，大力推進現代軍營飲食文化建設，在餐廳內除懸掛LED電子顯示屏外，還安裝了環繞立體音響和壁掛電視。吃飯時，不是滾動播放輕音樂，就是電視播放官兵喜聞樂見的電視節目。戰士小王告訴筆者：在這樣的休優雅舒適的環境里就餐，不吃飯都是飽的，思想問題沒了，訓練的勁就更有足了。
向集約保障要效益
以前連隊辦伙，有時伙食保障不好，班排同志與飲事班的同志意見很大。現在團辦伙食，向集約化要效益，很多加工食品，都可以集體操作，既有利于發揮炊事機械作業規模大、效率高的優勢，減少燃料、水電、給養器材等消耗，又有利于優化人力、物力、財力配置，官兵的生活有了很大的改善，戰士之間再也沒有疙瘩疙瘩的事情了。某部戰士小劉告訴筆者。據悉，該基地在所有單位推行了營以上單位辦伙，有力提升了生活保障。
為把好采購供應關，軍需物資部門著力規范基層生活服務中心主副食采購行為，建立了價格備案機制，在生活服務中心采取集約化保障模式。以前，采取生活服務中心集中采購、分發到連的保障模式，每天都要驅車到遠離營區的市場采購副食。既浪費了時間、兵力，而且購買的副食價格也不便宜，同時還存在安全隱患。
如今，他們通過招標，實行“陽光采購，服務到連”的保障模式，在相對集中的區域，通過競標，選擇一家信譽較好的聯鎖超市，按照部隊伙食供應、食物定量標準、集中供應、集中保障。他們還與地方蔬菜種植企業(戶)聯合，共同創建無公害綠色蔬菜通道，實現了“從菜地到餐桌”，減少天天跑市場和服務中心分發等中間環節，增強了物資采購透明度，實現了供應的零損耗、零差價、零庫存，大大提高了伙食費使用效能。軍需物資油料處薛善民處長舉了一個例子：警防營以前在市場上采購蔬菜，每天要跑幾十里的市場去采購，既浪費資源，又買不到安全放心的蔬菜，而現在直接與蔬菜種植“聯姻”，節約經費近15%，通過算一筆筆細賬，實現了低成本投入，高效益保障，標準經費吃出了最大效益。