進入8月份以來，受國內食用油市場價格高走影響，近期我省食用油價格整體小幅上揚。據省糧食局糧油市場價格監測點監測，四級菜籽油平均批發價為1090元/百公斤，環比上周上漲30元/百公斤，漲幅為2.7%，平均零售價1200元/百公斤左右，環比上周上漲20元/百公斤，漲幅為1.7%；四級豆油平均批發價1090元/百公斤，環比上周上漲30元/百公斤，漲幅為2%，平均零售價1110元/百公斤左右，環比上周上漲20元/百公斤，漲幅為1.8%。
食用油企業成本壓力比較大，花生、豆類的價格高是近期食用油上漲的直接誘因。油脂現貨價格提升刺激了國內油脂期價近期普遍上揚。8月初，豆油、棕櫚油、菜籽油期貨價格全線上漲。其中，豆油更是連續三個交易日飄紅。收盤時，豆油、棕櫚油持倉量分別大增，顯示出有大量做多資金主動入場。加之，東北種植國產大豆的面積將比去年減少1400萬畝，比2009年國產大豆的種植面積減少2000萬畝。大豆的減產預期也提振了豆類油脂的價格。
從目前食用油市場行情來看，預計短期受政策利好提振，油脂價格將出現震蕩趨強，但后市大漲空間將會受限。一是食用油價格的持續上漲需要美盤上漲的突破以及國內備貨需求的大力配合；二是國家宏觀政策的調控壓力不容忽視，央行下半年貨幣政策難以放松；三是預期國內7月CPI仍處于高位，下半年國家防止通脹和控制物價的調控力度不會減弱。因此，油脂價格真正突破上漲還需要基本面、政策面和資金面的共同推動。（陜西日報）