經過治理的陽明湖，常年水質保持在地表水Ⅱ類。周邊森林覆蓋率達到90%以上，負氧離子每立方厘米達6萬個，被譽為“天然氧吧”，去年還入選全國第二批美麗河湖名單。好山水如何轉化成美麗經濟，當地在生態和發展之間，憑借著一棵樹和一條魚，做活了“山水”這篇文章。
總臺央視記者 何莉：陽明湖流域的森林面積達到324萬畝，其中，有一種樹叫作南酸棗，它的根系比較發達，涵養水源的能力也比較強，最重要的是南酸棗樹的果實，是當地老百姓實實在在的致富果。
酸棗糕、酸棗粒就是用南酸棗做成的。小小的果實，現在已經成就了當地一個年產值超10億元，帶動5400戶農民增收的大產業。
江西齊云山食品有限公司行政主管 王易璐：2023年，我們南酸棗糕的銷售收入突破了4億元，相比2022年，增長超過了1億元。
在廠區倉庫，記者看到工人正在打包發貨，這些產品將發往國內各大商超以及出口到美國、加拿大、澳大利亞。野生南酸棗10年才能進入掛果期，時間長、產量低。隨著南酸棗糕的持續熱賣，市場需求增加，原料不足等問題目前制約著南酸棗產業的發展。
加大科技賦能，當地政府和中國林業科學研究院等科研院所在贛州崇義縣建立了南酸棗國家林木種質資源庫。工程師林朝楷和科研團隊正在攻關，讓南酸棗的核更小、肉更多。
贛州市崇義縣林業局高級工程師 林朝楷：我們的選育目標是把它的果核由大變小，從而提高肉的含量，由百分之六十提高到百分之八十，甚至更高，產生更好的效益。
南酸棗樹雖然能致富，但不能破壞其他樹種盲目擴種，為了維持原生態林物種的多樣性，當地對南酸棗樹的種植區域提出了嚴格的要求。
贛州市崇義縣林業局局長 黃學鵬：鼓勵引導農戶在村旁、路旁、宅旁、水旁等“四旁”地，見縫插針，種植南酸棗。我們根據產業需求，積極為企業牽線搭橋，與周邊縣合作，實現一方產業帶動多地發展。
（總臺記者 何莉 郭一淳 楊萍 劉陽）