本網訊(實習生陳蘭蘭 史明怡)離正月十五元宵節還有好幾天,商州城就鬧起了元宵熱。大街上走不了幾步就有一家賣元宵的小攤。
2月10日 一大早,記者從北新街經過,才八九點,好多元宵就已經"新鮮出爐",等待著大家的光顧。一位賣元宵的祝師傅告訴記者,今年,我市的元宵品種很齊全,根據元宵餡的不同分為玫瑰元宵、五仁元宵、八寶元宵、豆沙元宵等。他家主打玫瑰元宵,現在一天能賣六七十斤,每斤四十個十元錢,到了農歷十四五的時候,一天就能賣一二百斤。
元宵在我國是團圓的象征,由糯米制成,餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等,食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人們把這種食物叫"浮圓子",后來又叫"湯團"或"湯圓",這些名稱"團圓"字音相近,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托對未來生活的美好愿望。