2月20日，龍年的正月十一，地處陜西、河南兩省交界的洛南縣高耀鎮，天氣依然寒冷，人們還沉浸在春節走親訪友的喜慶之中。走進高耀鎮西塬村商洛煜曄高峰農業產業開發有限公司的香菇種植示范產業園，菌香撲面而來，40個大棚分兩排整齊排列，30多名村民正在忙碌勞作，女的采摘鮮菇，男的運棒上架。
“別的地方鮮菇賣5塊錢，我這賣8塊錢，還供不應求，只需要在網上和福建、廣州市場的客戶溝通好數量，廠商的冷藏車就直接過來裝貨付款。”商洛煜曄高峰農業產業開發有限公司負責人李愛峰帶記者走進鮮菇采摘棚，告訴記者：“我們的香菇生產與別的地方最大的不同之處是，質量要求很高，一個菌棒一次只長8個左右菌菇，菌棒下面的彎腿菇剛長出來工人就去掉了，這樣出來的鮮菇菌肉肥厚，大小均勻，很受市場歡迎。”
2020年，脫貧攻堅期間，80后李愛峰和李江濤、徐強兩個90后青年，憑著創業的熱情，在當地政府扶持200萬元的基礎上，籌資了600多萬元在高耀鎮西塬村夾灘移民小區旁建起了香菇產業園。三年的摸爬滾打，像滾雪球一樣投資建設，產業園從最初購買菌棒單一種植鮮菇，到現在已實現了菌棒生產銷售、香菇種植收購、生物質燃料研發等一體化發展。2023年，產業園鮮菇生產和菌棒銷售年產值突破1000萬元。三個青年人也從香菇種植的門外漢變成了產業園區管理的行家里手。李江濤說，三個人為公司發展壯大受的苦，今生難忘，當時手中沒一分錢時，公司舉步維艱，大家都很茫然，好在三個人心往一處想，東挪西湊渡過了難關。
“產業園能發展到現在這樣，都是一步步逼出來的。高耀鎮種香菇人多，但大多數是從河南盧氏縣拉菌棒種植，我們才萌發生產香菇菌棒的想法，去年7月建成投產就掙了400萬元。當大量的香菇廢棒無法處理，只好賤賣給河南客商，又去購買人家用廢菌棒制作的生物質顆粒時，我們產生延長香菇產業鏈的想法。今年開年就籌資了100萬元啟動生物質顆粒燃料加工廠，這樣不僅消納自己的生產廢棄物，還能將商洛大量的香菇廢棒變廢為寶。”徐強說。
香菇產業園區延鏈補鏈、變強變大的同時，也給當地帶來實實在在的好處。西塬村黨支部書記姜愛軍介紹，看到村上的香菇產業園產出這樣好品質的菌菇，這里一年四季都能產香菇，強村富民終于有了出路，村集體經濟去年入股該產業園200萬元，簽訂合同每年按時分紅6%，村上每年穩穩當當收益12萬元。
自從有了產業園，附近農村剩余勞動力也有了穩定的收入來源，春夏秋三季園區每天務工人員80多人，冬季務工30多人，一年光務工開支120多萬。“我們在家門口就能就業，摘香菇活輕松，每天80元，有了穩定收入，還能照顧兒子上學。”在產業園上班的移民小區村民楊秀蘭說。50多歲的村民劉全華說起在產業園區上班，過上了好日子，他覺得很幸福了，“我在這里務工3年了，安全有保障，收入還不錯，我常年開叉車、做水電管護每月4800元。”
創業不易，不光要有熱情，還要有敢為人先的創新精神。“做農業產業和干工程區別很大，農業產業帶動人數多，干工程帶動人數少。看著產業園已經上路了，又能帶很多人掙錢致富，有成就感。”李愛峰說：“我今年把生物質顆粒生產線做起來后，還計劃再延長香菇產業鏈，通過招商引資，引進食用菌科技部門入駐產業園，建設適合洛南氣候特色的食用菌菌種研發廠，把小菌棒做成鄉村振興‘接力棒’，讓企業更強大，讓周邊群眾日子更紅火，我們三個人有信心實現這個夢想。”
三個年輕人，正嘗試通過香菇產業園延鏈補鏈，蹚出一條他們心中的新路子……