隨著鋁制蒸籠的出現，傳統(tǒng)手工技藝篾（miè)制蒸籠受到越來越強烈的沖擊，這種行將消失的技藝只有一些老匠人還在堅守著。在洛南縣城關鎮(zhèn)的老藝人王天民還在保持著這種傳統(tǒng)的手藝。
9月20日，王天民一如既往地在洛南縣城關鎮(zhèn)西門口賣蒸籠，雖然沒有以往買的人多，卻也阻擋不了他制作的熱情。今年50歲的王天民是洛南縣城關鎮(zhèn)南溝村人，從1983年開始他就跟隨師傅學習制作蒸籠。王天民說他平均一年能做300余套，銷至全縣及周邊各地，由于他制作的蔑蒸籠好看耐用，在當地很有名氣。
王天民說傳統(tǒng)的蒸籠以木片、毛竹為主料，麻紙紅藤或棕繩為附料，采用綁接法制作，因為制作過程比較繁瑣，很少有人去學。作為一名籠匠的辛苦在選取砍伐木料與解籠板、熨籠板的過程。籠身選材，主要以泡桐樹、榆樹、椴皮樹、旺椿樹、山桃樹、青桐樹為主材，把砍倒的樹先解成四分板，行話叫“解籠板”。解籠板不劃線，全憑籠匠經驗用眼看。刨光劃線定寬窄，在一條高板凳上的一頭置一長方形石板，石板上用泥巴糊成一個供燒火用的坑窩，再把瓦子固定其上，待瓦子燒紅煨籠圈，一個工只能煨一個格子（籠圈），須反復三次，沒有模具，要煨得很圓，全憑籠匠的經驗，行話叫“煨籠圈”。
王天民介紹，傳統(tǒng)的蒸籠均以毛竹制作，采用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，竹片比較厚，所以都必須把毛竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料，從取材、劈竹、編織、鉆孔、刨平……沒有耐心和嫻熟的基本功，可做不出上好的蒸籠。以制作一只直徑60厘米的蒸籠為例，先后要經過盤制腰箍、編織底座、綁接竹篾等30道工序，一位有經驗的匠人要花上半天時間，才能制作一套好的蒸籠。（實習記者陳丹婭）