本報通訊員 張康 劉婷
“剛開始，在雙孢菇培育過程中經常會出現培養料發酵質量不穩、細菌性斑點病等問題，是國家科技特派團的專家們幫忙解決了技術上的難題，公司已經扭虧為盈，現在每天盈利2萬元。”近日，丹鳳縣夏琳生物科技有限公司負責人劉航感激地說。
作為典型農業縣，丹鳳對農業科技人才的渴求極為迫切。在國家向鄉村振興重點幫扶縣選派科技特派團的大好機遇和背景下，2022年以來，中組部下派11名科技專家組建國家科技特派團，下設食用菌、葡萄(葡萄酒)、肉雞、核桃4個產業組進駐丹鳳，結對幫帶全縣12個鎮(街道)、18個農業產業示范基地，通過實施國家科技特派團與產業基地、重點企業結對幫帶行動，聯鎮包村、聯企培育、捆綁發展，有效促進了產前產中產后的有機銜接和一、二、三產業融合發展，推動重點產業延鏈補鏈強鏈，實現人才集聚與產業集群聯動發展。
浙江省農業科學院研究員蔡為明既是國家選派丹鳳縣科技特派團團長，同時也是食用菌產業組的組長，在他的帶領下，4名食用菌專家入駐香菇和雙孢菇鏈主企業，建起了金時川香菇專家工作站、夏琳食用菌專家工作站和年產萬噸的有機肥產業基地，全程參與指導蘑菇森林和鑫垚菌業雙孢菇種植基地建設，通過引進和優化提升食用菌新型基質配方、二次發酵和精準催蕾育菇等新技術，大大提高了食用菌品質和產量。積極探索綠色生態循環農業產業化發展模式，指導建成雙孢菇省級農業產業園區1個、百萬袋食用菌生產基地5個，構建“基肥—鮮菇—有機肥—農作物(水果)—秸稈—基肥”的雙孢菇產業鏈循環利用體系，使雙孢菇產量由年產3.2萬噸增長到4.6萬噸。2023年，丹鳳雙孢菇罐頭成功進駐香港國際機場，雙孢菇產品遠銷日本等10多個國家，出口創匯4283萬元，銷售額突破1億元。
葡萄酒是丹鳳的首位產業，在國家科技特派團葡萄(葡萄酒)產業組西北農林科技大學副校長房玉林教授、中國農業大學副教授蘭義賓幫扶下，從建基地抓起，建成了3個科技服務與示范核心基地(園)，在引進13個葡萄新品種的基礎上，聯合研發出了10多個凸顯區域特色的新品種，并廣泛推廣種植。目前，優質葡萄種植面積2萬畝。支持葡萄酒企業發展，幫帶建強“兩廠四莊”，為陜西丹鳳葡萄酒有限公司爭取和獲批國家重點研發計劃，并獲科技部300萬元經費支持，全縣研發注冊了干紅、半甜、甜紅、白蘭地等20多個品種，年生產能力1.7萬噸，儲酒能力2.33萬噸，總產值12億元。丹鳳葡萄產業被認定為第二批陜西省現代農業全產業鏈典型縣，丹鳳葡萄酒有限公司被認定為2023年省級優質農產品生產基地。丹鳳葡萄酒被商務部等國家5部委評為“中華老字號”，“一城紅酒·百年味道”的影響力和美譽度不斷提升。
國家科技特派團肉雞產業組由安徽農業大學姜潤深教授領銜，先后為棣花、兩嶺等養殖基地以及陜西十三坊食品有限公司等企業提供標準化雞場建設、肉雞舍環境控制、衛生防疫、熟食加工風味改善等16項關鍵技術，推廣雞舍精準通風、肉雞福利改善技術2項，提供小型白羽肉雞“益生909”等優質品種，幫助華茂牧業建成了集種雞繁育、雞苗孵化、熟食品生產于一體的一、二、三產業融合、西北首家肉雞全產業鏈生產經營管控體系，入選全國第一批農業高質量發展標準化示范基地創建單位名單，國家科技特派團肉雞產業組幫扶工作經驗在全國肉雞產業科技幫扶工作會上作了交流。
國家科技特派團核桃產業組由西北農林科技大學副教授劉朝斌領銜，幫帶新建紅仁核桃示范基地1000畝，培育核桃加工企業5家，出口企業1家，傳授的核桃高接換優新技術和“省力化”栽培技術，解決了核桃良種化繁殖難的瓶頸問題，大幅降低核桃管理成本，提高了農戶經濟效益。在專家們的指導下，天宇潤澤公司發展以丹皮等道地中藥材為主的核桃林下中藥材種植，公司已成為省級農業產業化重點龍頭企業和省級林業產業化龍頭示范企業、國家高新技術企業和陜西省科技型中小企業。
通過以才引才、以才薦才、以才聚才的方式，科技特派團的專家還邀請同行專家浙江省農科院研究員金群力、馮偉林、吳江，西北農林科技大學教授劉樹文、陶永勝、楊和財等25名專家共同前往丹鳳進行技術指導，開展“拼團”一攬子服務，丹鳳縣科技人才服務隊伍持續壯大。“接下來，特派團將繼續聚焦丹鳳的主導和特色產業，從人才技術傳幫帶到培養‘田秀才’‘土專家’，把創新的動能擴散到田間地頭，用科技、人才、產業賦能丹鳳縣鄉村振興。”蔡為明說。
據統計，丹鳳縣國家選派科技特派團專家們先后12批次110多人次深入鎮村、企業實地調研，服務已覆蓋12個鎮(街道)、150多個村。服務輻射縣域主導產業10個，對接服務新型經營主體超過40家，累計引進推廣指導應用新品種新技術50多項，幫助攻克28項技術難題，轉化應用技術成果6項，培訓基層科技人員和致富帶頭人2700多人次，培育丹鳳雙孢菇、丹鳳天麻、丹鳳葡萄酒、華貿肉雞、丹鳳核桃等特色品牌10個。