本報訊 （記者 李小龍 楊 萌）9月11日，“康養鹿城 膳養萬家”2024陜西商南·秦嶺養生藥膳大會召開。第十一屆全國政協委員、國務院國資委監事會原主席國一民，中國藥膳研究會會長蔣健致辭。中醫藥專家、中國民族醫藥協會食藥健康工作委員會名譽會長、中國科學器材公司原黨委書記邵剛出席。市人大常委會主任陳寧，市委常委、市委統戰部部長、副市長劉偉參加活動。
蔣健代表中國藥膳研究會對大會的召開表示祝賀。她說，隨著經濟社會的快速發展，健康中國建設的不斷推進和我國居民健康素養的不斷提升，藥膳作為一種獨特的飲食方式，越來越受到大眾的喜愛和追捧。商南環境優美、資源豐富，有丹參、杜仲、天麻等中藥材1192種，素有秦嶺天然藥庫之稱。近年來，商南縣高度重視藥膳產品的開發和推廣，圍繞茶葉、冷泉魚、梅花鹿等特色資源研發藥膳菜品100余道。希望以此次簽約為契機，不斷推動中醫藥膳養生融入百姓生活，共同打造商南食養產業，讓食養智慧成為商南的養生品牌，為健康中國建設助力添彩。
陳寧向各位領導、嘉賓表示歡迎，向長期以來關心和支持商洛發展的各界朋友表示感謝。她說，近年來，全市上下緊盯中國康養之都這一目標定位，積極構建健康醫療、健康養老、健康文旅、健康體育、健康藥品、健康食品六大產業體系，為商洛藥膳發展打下堅實基礎。她表示，全市上下將堅持繼承創新并舉，通過以文興業、以業傳文的方式實現文化傳承與產業發展的雙贏；著眼發掘利用本土藥膳資源、民間膳方傳承等優勢，建立重點藥膳菜品制作規范與標準，做好藥膳師的技術培訓，聚力打造出一批藥膳體驗店、示范酒店、民宿，推動康養產業多元融合發展；完善藥膳產業發展規劃，制定配套政策，凝聚康養產業發展合力，助力全市養生藥膳產業蓬勃發展。
會上，與會人員集中觀看了商南秦嶺藥膳產業發展宣傳片，商南縣介紹了藥膳文化、道地食材、康養資源優勢和“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”三大系列藥膳開發情況，向中國藥膳研究會副會長、首席專家焦明耀頒發“商南縣藥膳技術制作高級顧問”聘書，并與中國藥膳研究會、相關企業簽訂了戰略協作框架協議、藥膳技術制作協議和藥膳宣傳推廣協議，發布了《商南秦嶺養生藥膳》，舉辦了藥膳養生大講堂。
