本報記者 張 英 通訊員 張玉玲
制茶
5月10日，在山陽縣延坪鎮西河村連翹茶加工廠，工人們分工協作、有條不紊，緊張地進行著搖青、殺青、揉捻、成型、烘干……一派熱火朝天的景象。一片片不起眼的連翹葉瞬間變成一筐筐新型茶葉，散發著陣陣茶香。
“炒茶可不簡單啊!將新鮮的連翹葉制成綠茶，需要6道工序。”一位炒茶師傅介紹，“新鮮的連翹葉放入殺青機器去除部分水分，然后放到風選機進行篩選，再經過揉捻、炒干、壓縮成型。烘焙后，連翹綠茶才算炒制完成。7斤鮮葉能出1斤干茶，一次能出15斤連翹茶葉。目前，第一批連翹茶已上市，銷量不錯。”
據介紹，西河村連翹加工廠于今年年初建成投用，全名為山陽縣泉興茶葉有限公司，是當地首家連翹茶葉加工廠，在茶廠干活的工人大多是周邊村民。
去年，山陽縣延坪鎮瞄準連翹產業，在培育專業合作社、逐步擴大規模的同時，積極引進客商在境內開辦茶廠，開發新型茶葉，進一步壯大連翹種植加工產業，走出了一條連翹產業提檔升級的新路子。
“自從連翹茶廠建起來，我就在這里打工，每天能收入100多塊錢。”55歲的村民劉仁春原先一直在家務農，年初經人介紹到茶廠上班，每個月有了固定收入。
茶廠的落地，讓部分村民在家門口實現了務工增收。目前，公司有長期工人7人、短期工人3人，主要從事茶葉制作、基地管護等工作。
西河村大規模發展連翹產業還得從6年前說起。當時，為了擴大種植規模，村上種植的連翹苗都引用外地種苗，后來發現外地種苗到本地后“水土不服”，只成活不結果。吸取教訓后，西河村開始嘗試移栽本地野生連翹，效果出乎意料的好。經過幾年的發展，村上連翹種植面積達到4000多畝，給當地群眾帶來了不小的收益。
連翹具有清熱解毒、消腫散結的功效，是臨床常用的傳統中藥之一。作為傳統中藥材，連翹價值還有沒有可深入挖掘的空間?延坪鎮一直在探索。
經過反復調研、論證，2023年，延坪鎮敲定了發展連翹茶產業，決定讓連翹葉變廢為寶。很快，在蘇陜協作資金項目的支持下，投資1000萬元的山陽縣泉興茶葉有限公司于今年年初建成，公司采用“支部+基地+農戶”的方式運營。茶廠的順利落地，讓當地的連翹產業也迎來了轉型升級、鏈式發展的機遇。原本無人問津的連翹葉，如今成為群眾增收致富的“香餑餑”。
“連翹渾身是寶，以前老百姓只采收連翹果，葉子基本成了廢棄物。”西河村黨支部書記楊善民說，“連翹青葉可以做藥茶，連翹茶在民間也有‘長壽茶’‘延年翹’的美譽，市場前景十分可觀。”
楊善民介紹，去年春天，他和西河村其他“兩委”成員曾到種植經驗豐富的河南省盧氏縣連翹加工廠參觀學習，品嘗了那里的連翹茶，覺得口感清甜，這讓他對村上發展連翹茶產業充滿了信心。目前，西河村正在申請連翹茶商標，著力打造地域特色品牌，進一步提升市場競爭力。
隨著連翹茶走俏，連翹葉成為拓寬群眾增收的新渠道。“白天，我上山采葉子，晚上在家門口就能賣錢。”西河村村民朱仁霞說，“按照連翹葉收購價1斤15元錢計算，1個月下來我能采400多斤，收入在6000元左右。”
“按照以往的行情，到了七八月份，連翹果成熟后，果實收購能帶動本村60多戶農戶增收，實現戶均增收1.5萬元。從目前發展勢頭看，連翹茶產業將帶動村集體經濟收入11.5萬元。”談起加工廠的收益，楊善民喜悅之情溢于言表。
連翹產業是兼具生態效益、經濟效益的綠色產業，果、葉、根均可入藥。“連翹產業發展潛力大，這幾年市場價格不錯，如今葉子又可以加工成連翹茶，發展好了，會帶來很好的經濟效益。”說起連翹產業發展，延坪鎮鎮長邢建鋒說，規模化種植的西河基地，三四月份連翹花競相開放，整個山谷泛著金黃，美不勝收;八九月份果實收獲，整個山谷一片繁忙，實現了“春賞花、夏品茶、秋摘果”生態價值與經濟價值雙提升的目標。
“延坪有良好的生態基礎，未來將在發展中藥材產業上尋找新的突破口，積極打造示范基地，培育壯大合作社規模，把更多的農戶綁在產業鏈上，實現帶動農民、連接市場、引領發展的格局。在現有的基礎上，我們會持續擴大連翹、豬苓、五味子種植規模，通過中藥材種植、加工、銷售及農旅研學，不斷延伸藥材經濟產業鏈，讓醫藥健康和產業發展、文化旅游相結合，有效帶動全鎮經濟持續健康發展。”邢建鋒說。