本報通訊員 周弟
2月20日，山陽縣南寬坪鎮銀廠村粉條加工廠生產車間內，一條條生產線有條不紊地進行著和面、漏粉、過水等工序，隨后一排排晶瑩剔透的粉條掛滿院落，工人穿梭其間，不停地抖擺、整理粉條。經過10多個小時的晾曬后，這些鮮粉條便可分揀、過秤、包裝、搬運、裝車，進入集市進行售賣。
“我們聽朋友說這里有一個純紅薯粉條加工廠，純天然無添加口感好，今天專門過來看看，一會兒我要買點給外地的朋友，讓他們也嘗嘗咱們南寬坪鎮當地的純紅薯粉條。”顧客王芳說。在晾曬現場，新出鍋的粉條散發著陣陣清香，還未等到包裝入庫，附近村民便爭相前來購買。
據了解，南寬坪鎮銀廠村粉條加工廠占地約1200平方米。為進一步延長紅薯產業鏈，增加村集體收入，村里投資130多萬元建成了粉條加工廠，廠內設施完善，清洗車間、淀粉加工車間、生產車間、冷凍間、倉庫、展廳等一應俱全，可日生產650公斤粉條。
“做粉條最關鍵的就是技術和設備，我們從河南引進了最先進的設備，還專門從河南請的專業技術人員來指導，使得打糊的配比更科學，做出來的粉條口感更佳，質量也更好。”銀廠村黨支部書記方升堯說，廠里生產的粉條無添加劑，天然無公害。
粉條加工廠建成后，積極引導群眾種植紅薯、土豆，延伸特色產業鏈。紅薯逐漸成了銀廠村種植業中的支柱產業，從育苗、栽種到收獲、磨粉、成粉，現已形成自種、自產、自銷的一體化紅薯產業發展模式。紅薯粉條廠有兩條生產線，一條生產淀粉，另一條加工粉條，廠子既可帶動全鎮種植紅薯戶增收，也能解決周邊鎮農戶紅薯售賣難題。
“這是建廠以來的第一批產品——淀粉和粉條，現在我們只是初加工，接下來我們還要在現在的基礎上再進行深加工，比如粉絲、寬粉、苕皮等產品，使我們的紅薯產業做得更大更強，以此來壯大村集體經濟，帶動更多的群眾持續增收。”山陽縣城投公司駐銀廠村第一書記徐益文介紹。
近年來，南寬坪鎮依托農業特色產業，夯實鄉村振興基礎，因地制宜發展紅薯粉條、紅薯芝麻糖、茶葉、芝麻香油、香椿醬等特色農產品，以“集體經濟+特色產業”賦能鄉村全面振興，為轄區群眾開辟一條增收致富的新道路。
“下一步，南寬坪鎮將在延伸產業鏈條上下足功夫，堅持走綠色化、品牌化、科技化、產業化發展之路，做大做強地方特色農業產品品牌，讓父老鄉親的腰包鼓起來、日子美起來、生活富起來。”南寬坪鎮黨委書記鄧秀峰表示。