本網訊（汪治）“春種一粒粟，秋收萬顆子。”又到了莊稼收獲的季節，商南縣城關鎮石埡子村村委會一班人心里樂開了花，依據今年村里的紅薯長勢，全村500畝紅薯基地預計收獲鮮薯250萬斤，通過村上的紅薯粉條廠加工，可產純紅薯粉條45萬斤，按7元∕斤的價格計算，人均增收1759元，而這已是該村依托紅薯產業迎來的第三個豐收年。
商南縣城關鎮石埡子村距縣城7公里，交通便利，水電通訊設施完善。現有農戶467戶，1790人，有耕地面積1196畝，有林荒山6500畝，緩坡地3150畝。村內自然資源豐富，氣候溫和濕潤，土地肥沃，具有得天獨厚的茶葉、紅薯生產優勢條件。該村自2008年開始發展一村一品，依據傳統習慣和資源優勢，因地制宜，科學規劃，合理布局，采取了“山上種茶葉，平地栽紅薯”的產業發展路子。適時栽種，科學管理，對原有1200畝茶園進行修剪、施肥等科學化管理，新建茶園基地800畝，實施茶葉低產園改造600畝，至2010年底，該村種茶面積已達2300畝。2011年，全村茶葉產業收入達345萬元，人均增收1927元。
2009年6月，村上成立了“石埡子村金絲薯芋開發專業合作社”，農戶采取合作入股的方式，合作社成員達220戶。合作社建有年產200噸的紅薯粉條加工廠一座，總資產284.79萬元。縣農技人員定期駐村指導田間管理和進行技術培訓，縣經管站通過舉辦合作社法人、農村經紀人培訓班或講座的形式，對該村及全縣合作社的運營情況進行規范的培訓指導。同時采取“請進來，走出去”的方法，組織本村的技術人員到山東考察學習，并聘請山東的技術專家來村現場培訓指導。
2009年，合作社經過多方考察，引進優質種薯，建優質高產紅薯示范基地200畝，帶動村民進行科學化種植，統一供種和收購，集中加工銷售，當年試生產純紅薯粉條12萬斤，由于質優價廉無污染，一經投放市場即被搶購一空。2010年，擴大基地面積，年生產純紅薯粉條25萬斤，經濟效益達138萬元，人均增收768元，從業農戶人均純收入達4950元，高出全縣農民人均純收入1269元。茶葉、紅薯產業的發展，為該村解決就業崗位100多個。
2010年，石埡子村被陜西省省一村一品指導中心確定為省級一村一品示范村，同時申請注冊“舒口思”牌純紅薯粉條商標一個，現已正式獲國家工商局批復啟用。2011年，該合作社被縣農業主管部門申報為“商洛市示范合作社”。目前，該村正積極申報紅薯深加工項目，計劃擴大生產規模，向復合營養粉絲、休閑食品等精深加工方向發展。通過一村一品建設，石埡子村走出了一條產業帶村、產業興村、產業強村的科技富民之路。