本網(wǎng)訊 （陸秀赟）為迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)驗(yàn)，5月25日柞水縣藥監(jiān)局集中力量組織開展餐飲食品安全突擊檢查。分兩個(gè)檢查組，分別由兩名副局長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)全縣城餐飲服務(wù)單位進(jìn)行地毯式督促檢查。要求餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)以下措施：
一是必須按要求懸掛餐飲服務(wù)許可證、取得培訓(xùn)證和健康證，上崗時(shí)是否著整潔的工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生是否良好。
二是必須具有防蠅、防塵、防污染設(shè)施，做到食品存放貨架化、地面硬化、衛(wèi)生經(jīng)常化，不得占道、露天經(jīng)營。
三是嚴(yán)格食品進(jìn)貨索票索證和查驗(yàn)記錄制度，餐具要做到一客一消毒，嚴(yán)把采購關(guān)、消毒關(guān)、操作關(guān)。各餐飲服務(wù)單位的業(yè)主必須親自抓，切實(shí)按照相關(guān)法律法規(guī)要求做好迎檢工作，做到“證照齊全、制度上墻，操作規(guī)范、環(huán)境整潔，索票索證、建立臺(tái)賬，管理科學(xué)、食品安全”。