本網訊 (記者 賈書章)“自縣扶貧局和咱鎮上辦了這農家樂培訓，我跟著老師學會了做手撕包菜、糟肉、炒紅苕粉、洋芋粉炒臘肉、酸菜粉條、燉土雞等30多個農家菜。下一步，我打算在月亮洞或者其它景區辦個農家樂，讓外地客人也來嘗嘗咱這地地道道的農家菜。這一下，政府可把咱100多移民搬遷戶留守婦女的就業問題解決了。”6月21日，在山陽縣楊地鎮移民搬遷戶農家樂廚藝培訓現場，42歲的移民搬遷戶留守婦女胡曉妍對記者說。
楊地鎮距山陽縣城75公里，境內山大溝深，平均海拔1000多米。該鎮原白馬塘鄉所在地的白楊坪、大石頭、海螺店、孔嶺、獅子等村，群眾大多居住在海拔1400多米的高山上，由于其山高路陡，交通不便，土地瘠薄，投入多，產出少，群眾生活非常困難。山陽縣委、縣政府經多方爭取，將該鎮列入陜南移民搬遷重點鎮，在短短不到兩年的時間里完成了144戶移民搬遷任務。
但是，當140多戶移民戶高高興興的遷入移民新村后，一個新的問題又擺在移民戶和鎮政府面前：這些移民戶大多居住在白馬塘、海螺店一帶，有的移民戶距遷出地有20多公里，就是距原居住地最近的移民戶也有三四公里。移民搬遷戶遷出后按有關規定將原來宅基地交回集體，回家種地已沒有了條件。因此，移民戶的男人和有勞動能力的年輕人大多數外出打工，移民戶留守婦女留在家里無事可干，熬煎得不知該怎么辦。留守婦女們將問題反映到鎮政府，經鎮政府多方研究，反復論證，決定依托境內有月亮洞、夾石峽、金錢河漂流、天蓬山寨等風景區豐富的旅游資源和與湖北鄖西縣小金川鎮、鎮安縣米糧鎮交界處商貿餐飲活躍的優勢，將包括200多名移民戶留守婦女在內的1000多農村留守婦女納入國家“雨露扶貧計劃”。他們改變過去送婦女進學校培訓為扶貧部門聯系培訓學校到群眾家門口就地培訓，聘請商洛新潮學院專職廚藝教師吃住在鎮政府，為參加培訓的留守婦女進行面對面、手把手的培訓。144戶移民戶中，有132戶婦女報名參加農家樂廚藝培訓。通過一期兩輪培訓，受訓婦女除了學會做普通的農家菜之外，還學會了做金錢河煎魚、干煸野味、鄉村農夫雞塊、雞蛋餃子等特色菜。目前，已有30多名移民戶留守婦女初步選定了開辦農家樂的地點。