商洛日?qǐng)?bào)訊(王雯)秋季開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全監(jiān)管工作，確保師生飲食安全，商州區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日集中人力，對(duì)全區(qū)150家學(xué)校食堂開展為期20天的秋季食品安全大檢查活動(dòng)。
此次大檢查活動(dòng)從9月1日開始到9月20日結(jié)束，重點(diǎn)檢查各學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全管理情況，《餐飲服務(wù)許可證》及《從業(yè)人員健康證明》持證情況，食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況，餐飲用具清洗消毒，餐飲加工、制作、銷售過程是否符合規(guī)范要求，食品留樣情況，食品添加劑使用管理情況，農(nóng)村“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況等，及時(shí)與各學(xué)校(幼兒園)簽訂《食品安全責(zé)任合同》，進(jìn)一步落實(shí)校長(zhǎng)、食堂管理人員的食品安全責(zé)任。