商洛日?qǐng)?bào)訊 (蔡 云)近日，柞水縣瓦房口鎮(zhèn)采取有效措施開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查活動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾生命安全，徹底排除重大食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。
活動(dòng)主要集中在學(xué)校餐廳、賓館、小餐館、商店、小賣(mài)部等涉及食品安全的部門(mén)，活動(dòng)要求所有相關(guān)部門(mén)的食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲服務(wù)許可率、食品從業(yè)人員健康率、食品原料采購(gòu)控制要求，有關(guān)記錄和管理制度的備案率均達(dá)100%；全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)檢查率和農(nóng)村家宴登記備案率達(dá)95%以上。
此次排查按照“全面排查，重點(diǎn)詳查，點(diǎn)面結(jié)合，分層推進(jìn)”的原則，采取“條塊結(jié)合，以塊為主”的檢查方式，對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)涉及食品的檢查對(duì)象進(jìn)行全面徹查。由分管食品安全的鎮(zhèn)長(zhǎng)具體牽頭，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的排查對(duì)象進(jìn)行全面排查，將工作責(zé)任逐級(jí)落實(shí)到具體的人員，詳細(xì)登記排查情況。對(duì)重大食品安全事故做到反應(yīng)迅速，上報(bào)及時(shí)，處置果斷，確保食品應(yīng)急預(yù)案機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)村入戶(hù)宣傳食品安全知識(shí)，散發(fā)宣傳資料，提高老百姓對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查的知曉率。