2018-07-17 09:48:42
來源：來源：商洛日報 - 商洛之窗
本報記者 楊鑫 費翔
7月12日，市農科所在商州區沙河鎮張村312國道附近的馬鈴薯實驗基地，舉辦了一場馬鈴薯品鑒會。
品鑒會上，研究人員用市農科所去年在全國各地引進并培育種植的19種馬鈴薯做原料，分別用切絲炒制、蒸煮等方式進行烹制，邀請農科所專家以及會員單位成員對不同品種的馬鈴薯食品從色澤、口感、硬度等方面進行評分。早上9點多，圓滾滾的馬鈴薯從地里挖了出來，不一會兒，不同品種的馬鈴薯被切成絲泡在貼有標簽的盒子內，經過工作人員炒制和蒸煮，38盤馬鈴薯依次上桌，場面堪稱壯觀。20多位評委細細品評，工作人員將每一位評委的評價詳細記錄在案。
據了解，馬鈴薯是商洛一項主導產業，為進一步推進農業供給側結構性改革，使馬鈴薯產業提質增效，2017年市農科所引進培育19種外地市場上的優質馬鈴薯，通過這種方法挑選出適合商洛氣候環境、能提高單產的馬鈴薯品種，進而在商洛農村進行推廣。市農科所特色產業研究室李書民介紹，“這次品鑒會上有幾個品種現場評價很高，適宜在全市農村推廣種植，品鑒會結束后，我們將向社會公布，引導農民科學選種。”
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