本報訊 （通訊員 陳緒榮）2024年12月28日，筆者走進位于永樂街道栗園村的陜西華興特色農產品開發有限責任公司，總經理李洪平介紹道：“過了冬至，我們的生產線‘馬力全開’，所有工人加班加點生產年節產品，魔芋掛面、魔芋爽、魔芋涼皮訂單都出現了爆單現象，還有一些公司的新年福利訂單排得滿滿當當。”鎮安縣魔芋生產企業充分抓住春節銷售契機，通過“線上+線下”的方式，開展年貨節系列活動，讓群眾購買鎮安年貨，過歡喜年。
近年來，鎮安縣充分利用魔芋“富硒大健康”的金字招牌，創品牌、提身價、搶市場。2024年鎮安縣魔芋大豐收，每公斤均價比2023年多1元，達到每公斤1.6元。截至目前，鎮安縣魔芋種植總面積6.2萬余畝，總產值1.65億元。其中，開展規范化種植3萬畝，魔芋良種繁育基地建設1.5萬畝，魔芋加工產品2000噸，產值6000萬元。
鎮安縣通過政府引導扶持、大鎮大戶帶動、品種技術攻關等方式，完善“公司+合作社+基地+農戶”的產業發展模式，在柴坪鎮、木王鎮、云蓋寺鎮建設種芋繁育基地2萬余畝，基本實現魔芋種芋本地化。充分挖掘魔芋傳統產業鏈延鏈補鏈，形成“種植基地+精粉加工+魔芋食品加工”的全產業鏈，開發魔芋微粉、保健食品等高附加值產品，目前，主要產品有魔芋低聚糖、魔芋素食和魔芋特色掛面等10大類30多個品種。“魔鑫王”“魔仙女”“雪櫻花”系列產品先后在絲博會、楊凌農高會和中國國際農產品交易會上獲產品優秀獎、特別后稷獎和金獎，魔芋產品走進盒馬、海底撈等大型商超和連鎖餐飲店。
鎮安縣魔芋產業相關負責人表示，鎮安縣將持續優化魔芋產業高質量發展目標，打造“種植十萬畝魔芋，加工增值超億元”的產業布局，抓好示范基地建設、經營主體培育、銷售渠道拓展、科創服務賦能4大重點任務，推動全產業鏈提檔升級，將魔芋產業真正打造成縣域支柱特色產業和農民增收主導產業。