柞水縣金耳三產融合項目是我縣深化“小木耳、大產業”重要指示精神、建設木耳產業高質量發展示范區的重點項目。該項目占地面積10畝，總投資8200萬元，總建筑面積1.15萬平方米，分工廠化種植區、深加工區、產品展示區。建有凍干、瓶裝、碗裝及保健食品加工4條生產線，配套倉儲、會銷中心及食用菌研發中心、檢驗檢測中心等附屬設施，延鏈建成養菌室5個、種植室14個、直播室2個，實現了金耳產業全環節提升、全鏈條增值。目前，已經進入試生產階段，實現了當年開工、當年建成、當年運營的目標。
該項目集生產種植、精深加工、線上銷售于一體，引進國內最先進的金耳培植、加工、凍干等高精尖技術，聯金耳種植區、深加工區、品鑒展示區三大區域，融合菌包生產、金耳羹碗裝、金耳羹瓶裝、金耳羹凍干4條保健食品加工生產線，構建了“二產帶一產融三產”發展格局。
該項目開發以金耳為主的科技型農業產品，利用金耳的凝膠特性熬制成羹，是新開發的木耳精深加工高端康養產品，稀缺性、吸引力強，市場前景廣闊。項目建成后，可日產凍干金耳羹2萬袋，瓶裝、碗裝金耳羹各2萬瓶，預計企業年實現產值1億元，同步帶動60多名脫貧人口就近就業，實現人均增收3萬元以上。