羊城晚報記者 林曦
近日，據北京市海淀區市場監督管理局消息，針對被曝光的“叮咚買菜”前置倉存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問題，海淀區市場監管局于3月16日對其進行了行政約談并進行立案調查，同時開展專項行動，回應社會關注。對此，叮咚買菜官方微博回應稱，已第一時間暫停該站點的運營，經以公司CEO梁昌霖作為第一責任人的專項調查和整改小組調查，該問題屬實。事情發生后，3月17日，美股上市的叮咚買菜股價暴跌10.82%，3月18日繼續下跌。
市值已蒸發八成
該消息一經披露，立刻沖上了微博熱搜。不少網友表示，生鮮電商的“鮮”是吸引消費者的很重要的參考因素，這個“鮮”不僅僅涉及食物的價格、品質，更關系到食物的安全和健康，但此次事件也暴露了其中的問題。
“對于一家生鮮電商來說，保障其產品品質是根本，這樣才能獲得消費者的信任。此次問題的暴露，需要叮咚買菜全面整頓管理，把食品安全放到重要位置，并且時刻警醒。”網經社電子商務研究中心網絡零售部主任、高級分析師莫岱青表示，叮咚買菜目前面臨的問題也反映出生鮮電商的共性問題。在生鮮電商進入快車道發展的同時，出現擴張過快導致后續整體運營、產品質量、用戶體驗、售后服務等問題頻現，供應鏈方面也無法及時跟上。
這些年，叮咚買菜基本處于“燒錢”的狀態。今年2月，叮咚買菜公布了去年的成績單。從去年全年來看，叮咚買菜去年總營收201.2億元，同比大幅增長77.50%，凈虧損總計達64.29億元，2020年同期凈虧損為31.77億元，同比擴大約2倍。
從資本市場的表現情況來看，上市9個月的時間，叮咚買菜的股價也就IPO那幾天有過短暫的“高光時刻”，最高股價是46美元，之后基本都處在“跌跌不休”的狀態，由當初23.50美元的發行價跌至目前的3.74美元，市值已經蒸發超過八成。
行業觀點認為，對于生鮮電商來說，有保證的供應鏈渠道，發力高質量資源配置，才能讓消費者買到具有高性價比的商品。同時，眾多生鮮電商平臺在產品種類、服務體驗以及配送方面的特點并不突出，并未形成核心競爭力。
給行業敲響警鐘
網經社電子商務研究中心特約研究員、上海融孚律師事務所律師程亮表示，出現此類問題的原因有很多，總結下來可能有以下方面：第一，行業競爭日趨激烈，各類競爭對手涌現，生鮮平臺面臨嚴峻的生存壓力，為了控制成本、減少損失，心存僥幸，不得已而為之；第二，競爭壓力的驅使，生鮮平臺為了在更快捷更高效上跑贏對手，在供應鏈以及前置倉等線下運輸、倉儲、分揀等環節加大投入和設置，這些新設置的環節在品質和管理上可能無法做到嚴格執行；第三，生鮮平臺的內部考核和績效制度可能存在不合理、不人性的一面，盲目將耗損率等作為參考的重要或者唯一標準，前端環節只能想盡辦法降低耗損率。此外，食品安全主體責任意識淡薄也是一個重要方面。
在致歉說明中，叮咚買菜表示，深入反思對前置倉的考核機制是否有不人性化之處；加大內部督導力度，同時建立內部舉報制度；對現有前置倉監控設備進行硬件升級，實現網絡化、可視化、無死角監控。
這次事件也給整個生鮮電商行業敲響了警鐘。程亮認為，本次曝光的是叮咚買菜的某些前置倉，但這起事件的影響可能波及整個叮咚買菜品牌。對整個行業來說，也可能就此吸取教訓，進行相應的自檢自查。
另外，有相關權威報道稱，有關監管部門已經要求對“美團買菜”“每日優鮮”等其他生鮮電商開展全覆蓋專項檢查，努力做到“發現一個問題，凈化一個行業”，堅守食品安全防線。