2024年3月22日，北京——水，無處不在，卻也并非用之不竭。每一滴水的流轉來回，與每一個人的未來休戚相關。值世界水日到來之際，百事公司宣布提前2年達成其全球運營用水效率目標——將高水風險地區運營用水效率提高25%，為全球水資源保護注入新活力。
作為全球食品飲料行業翹楚，百事公司以可持續發展戰略“百事正持計劃(pep+)”為指導，倡導技術創新和實踐分享，通過內部資源保護計劃及團隊項目等方式，在全球范圍內推動水資源管理效率提升。
至今，得益于玉米清洗新方式、膜生物反應器技術、馬鈴薯水汽轉化技術等創新實例，百事公司已實現節水數十億升水，并持續向“凈水正持計劃”目標前進。憑借在企業透明度和安全用水領域的卓越表現，百事公司獲評全球環境非盈利組織碳信息披露項目(CDP)2023年度A級企業，于參評的21,000家企業中名列前0.5%。
在中國，百事公司積極布局凈水節水、安全用水及農業用水等多個重點領域，致力于構建更加可持續的水資源管理模式。即刻啟程，隨一滴水，探訪百事公司在中國的水效實踐，感受可持續發展的魅力與潛力。
工廠內外，解鎖一滴水的多重身份
循水探訪工廠，在百事中國一系列“凈水正持”積極實踐下，一滴水的生命長度在多元身份的轉變中得以不斷延伸。借由自然回饋和循環再生等形式，百事食品松江工廠、百事食品北京工廠及百事飲料鄭州工廠在運營環節的水回補上取得顯著成效。
百事食品北京工廠：踐行雨水回收和中水再生技術，截至2023年底，已成功將全廠近100%消耗水量回饋至工廠附近濕地公園。近期用水效率突破紀錄，樹立百事公司亞太地區新典范。
百事食品松江工廠：嚴格遵循地方水資源管理制度，采用淀粉水離心回收技術實現淀粉捕集和回水再利用，實現工藝綜合回水率超70%。“土豆片清洗水離心凈化回用”項目獲得“2023年上海市工業水重復利用三等獎”。
百事飲料鄭州工廠：將處理合格的中水應用于工廠內部行政清洗、草坪澆灌、社區路面清洗及市政綠化澆灌等環節，降低中水外排率至6%，實現污水近零排放。
廣袤田間，“超能”水撬動生活新可能
溯水行至更廣袤的土地，在百事公司與中國婦女及婦女基金會持續合作23年的“母親水窖”及其升級項目里，從生存需求到環境改善，從綠色農業到鄉村振興，一滴水的生命厚度得以在哺育更多人的過程中不斷擴寬。截至2024年，“母親水窖”項目已建設集中供水工程200多處，覆蓋11個省100萬人，“綠色鄉村”項目惠及南水北調沿線918萬人。
水的“超能”力量，也跟隨社會需求的變化持續升級。2022年3月，百事公司攜手婦基會啟動“百事鄉村振興農業節水項目”，在改善農業供水系統和鼓勵農村女性參與綠色農業建設的過程中，為鄉村振興注入農業新質生產力動能，在項目助力下，田間漸漸實現從節能、節水到增產、增收的跨越式提升。
與水同行，和諧共融。展望未來，百事公司將矢志堅持“百事正持計劃”的戰略轉型，不斷探索在中國及全球其他市場的水資源可持續應用實踐，向“地球與人和諧共生”的美好愿景穩步邁進。
附錄“百事鄉村振興農業節水項目”案例
項目改變的不僅是土地，也改變了我們的家庭，讓我的夢想不再只是個夢。”珍寶村的“蜜瓜女王”王玉萍，在項目的幫助下，土地如期收獲了又香又甜的蜜瓜，帶來了家庭收入的提升，也孕育了她“想去外面看看”的新夢想。經過項目助力，珍寶村改善灌溉農田3000畝，每畝土地增產500千克，每畝增收1100元，村民家庭最高年增收1.2萬元。
新華村的“承包狂人”楊曉芳，幫助村里婦女利用高效節水灌溉技術，從繁重的傳統灌溉方式里解脫出來，演繹屬于自己的智慧農業藝術。“百事鄉村振興農業節水項目”助力新華村改造升級灌溉設施，提高105座溫室大棚和新建農業園區的灌溉效率，提高節水率達30%，使農田實現節水、節能、增產。楊曉芳說，“我們不僅在土地上播種希望，更在生活中找到了自我價值。”
對曙光村的“紫花仙女”許彩云來說，節水項目為她的紫花草園帶來新生機——地里溝槽鋪上深色的薄膜、下面埋著水管、打造灌溉網絡，她打開閥門，奏響新的生命之歌。“百事鄉村振興農業節水項目”助力曙光村建設灌渠1.6公里，節水滴灌700畝，提升紫花草產量約20%。“滴灌與漫灌相比，長勢更好，產量更高。這是智慧農業的魔法，改變了我們的生活，也改變了整個村莊。”