中新網(wǎng)成都3月22日電 (單鵬)作為白酒行業(yè)的“風向標”，20日至22日在成都舉行的第110屆全國糖酒商品交易會暨春糖節(jié)(簡稱糖酒會)是眾多白酒企業(yè)塑造品牌、發(fā)布新品、洽談合作的重要舞臺。當前白酒行業(yè)處于轉(zhuǎn)型調(diào)整期，面對存量競爭等挑戰(zhàn)，白酒企業(yè)正發(fā)揮各自優(yōu)勢，積極應(yīng)對新一輪轉(zhuǎn)型調(diào)整。
白酒消費向行業(yè)龍頭和優(yōu)勢企業(yè)逐步集中，是轉(zhuǎn)型調(diào)整期的一大特征。在本屆糖酒會傳統(tǒng)酒類展區(qū)，貴州茅臺、山西汾酒、四川五糧液、瀘州老窖等頭部白酒品牌攜多款產(chǎn)品亮相。在品牌光環(huán)的加持下，頭部酒企展臺人氣火爆，擠滿了來自全國各地的經(jīng)銷商。現(xiàn)場，許多經(jīng)銷商對于代理頭部品牌的白酒興趣濃厚，頻頻向酒企銷售人員了解產(chǎn)品信息，并相互留下聯(lián)系方式用以日后合作交流。
3月20日，第110屆全國糖酒會在成都開幕，圖為觀眾在貴州茅臺展臺參觀打卡。 安源 攝為應(yīng)對轉(zhuǎn)型調(diào)整期白酒存量競爭的挑戰(zhàn)，白酒企業(yè)嘗試探索具有自身特色的發(fā)展方向。例如，四川劍南春深挖文化資源，與三星堆聯(lián)名，推出一款外觀酷似青銅大立人的白酒，以獨特設(shè)計吸引眼球；四川豐谷酒業(yè)迎合消費者對健康的關(guān)注，推出了“低醉酒度”白酒；憑借品牌優(yōu)勢，貴州茅臺在本屆糖酒會繼續(xù)帶來口味豐富的“茅臺冰淇凌”，調(diào)動年輕消費者的好奇心，降低其對白酒的陌生感。此外，貴州茅臺還發(fā)布了一款藍莓氣泡酒新品，以順應(yīng)酒水行業(yè)年輕化、低度化、時尚化、潮飲化趨勢。
白酒去庫存依然是行業(yè)關(guān)心的話題之一。“庫存是傳統(tǒng)白酒銷售的常見現(xiàn)象。目前，由于消費者消費謹慎，白酒庫存壓力增加，導(dǎo)致價格倒掛，庫存難以動銷。”本屆糖酒會參展商、中酒(北京)連鎖商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理劉劍曉認為，針對去庫存，品牌方可以對經(jīng)銷商進行適當補貼，以保證白酒正常出貨。
白酒行業(yè)向頭部集中的同時，中小白酒企業(yè)也在主動拓展發(fā)展空間。四川瀘州不老潭酒業(yè)銷售負責人王雨果表示，該品牌大多數(shù)產(chǎn)品價格區(qū)間在100元(人民幣，下同)至200元間，專攻婚宴等宴會市場：“白酒企業(yè)要根據(jù)客戶、酒友的反饋，及時調(diào)整品質(zhì)，用酒質(zhì)、酒品打動經(jīng)銷商和消費者。”
在本屆糖酒會開幕的前一日，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在2024年全國酒業(yè)協(xié)會負責人座談會上表示，中國酒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“短期不悲觀，長期更樂觀”。其中，白酒處于轉(zhuǎn)型調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)分化期，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌更集中，需堅定長期主義發(fā)展信心不動搖。
酒類評論員、分析師蔡學飛認為，轉(zhuǎn)型調(diào)整期意味著白酒行業(yè)進入了存量擠壓發(fā)展階段，行業(yè)整體增速放緩，品牌分化、市場分級趨勢加劇，企業(yè)進入結(jié)構(gòu)性增長階段。“隨著中國經(jīng)濟環(huán)境回暖，特別是核心市場復(fù)蘇，以及在名酒主動去庫存的努力下，今年春節(jié)期間白酒銷售業(yè)績逐漸向好，庫存情況有所緩解。”他表示，消費升級、持續(xù)分化、跨界營銷、品類創(chuàng)新將是今年白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞。
“酒企和經(jīng)銷商需要給消費者提供更好的服務(wù)，來滿足宴請、饋贈等場景，才能在轉(zhuǎn)型調(diào)整期存活、實現(xiàn)發(fā)展。”逸香白酒首席專家歐陽千里分析稱，白酒行業(yè)仍處于高質(zhì)量增長階段，在轉(zhuǎn)型調(diào)整期，為保證終端利潤，酒企或?qū)⑦M一步扁平渠道，以效果為導(dǎo)向進行更為精準的投放；酒商或?qū)⑦M一步壓低庫存，建立供需聯(lián)盟體，充分保證現(xiàn)金流安全。(完)