中新網蘭州1月21日電 (楊蕊 楊娜)“以前做十大碗，就是逢年過節(jié)家人一起吃，現在我們這些山里的女人靠做飯還能創(chuàng)收。”北方小年將至，家住甘肅省慶陽市環(huán)縣車道鎮(zhèn)王西掌村的張菊英家炊煙不斷，和往年自家臘月備年食不同，今年制作的“十大碗”，打包封裝后將隨著其他土特產一起，發(fā)往全國各地。
“十大碗”是地處隴東的環(huán)縣當地特色美食，又名“十碗席”，菜品包括四碗肉，兩碗丸子，兩碗酥肉，兩碗豆腐，均采用本地的食材，土雞蛋、土豬肉、干白菜、白蘿卜、黃花菜、土豆粉等，湯底為當地土雞湯烹調。
臘月里，甘肅省慶陽市環(huán)縣農家傳統(tǒng)年食“十大碗”出鍋。楊蕊 攝年過五旬的張菊英靠著二十余年做“十大碗”等傳統(tǒng)年食的手藝，足不出戶賺了零花錢。春節(jié)臨近，十大碗、油餅子、油圈圈等各種特色年食訂單增多，環(huán)縣環(huán)農人電子商務發(fā)展有限公司負責人李紅霞和團隊走訪張菊英等農戶家，現場嚴把食品質量關，助力深山里的婦女靠著手藝增收致富。
電商帶動就業(yè)，消費促進增收，李紅霞積極參與政府消費幫扶，努力奔波在農戶和市場之間，五年來憑著良好的信譽、優(yōu)質的產品、完善的售后服務贏得了客戶的認可，并和長慶油田、大唐集團華潤電力等央企建立了長期的密切合作關系。
“現在我們王西掌村，家家戶戶有產業(yè)，女的能做特色小吃，男的除了搞養(yǎng)殖還能配合妻子直播。”李紅霞近日接受采訪說，消費幫扶政策開展以來，人人都是受益者。年前該公司陸續(xù)收到67萬元的訂單，均是本地黑土豬、牛肉以及特色美食小吃。
從不敢面對鏡頭到從容不迫，養(yǎng)豬大戶張志強在直播間用家鄉(xiāng)話介紹自家土豬的養(yǎng)殖方式，對接線上訂單。加入環(huán)縣環(huán)農人電子商務發(fā)展有限公司后，自己家庭農場的土豬銷量得到明顯增加。
圖為甘肅省慶陽市環(huán)縣車道鎮(zhèn)王西掌村養(yǎng)豬大戶張志強正在準備飼料。楊蕊 攝據了解，近年來包括長慶油田在內的各類中央企業(yè)多措拉動環(huán)縣消費，讓當地原本“養(yǎng)在深閨人未識”的優(yōu)質農特產品名聲大噪，成功把“土特產”品牌的“土味”優(yōu)勢，轉化為經濟優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，成為廣大農民增收致富的“金餑餑”。
長慶油田近年來持續(xù)拉動環(huán)縣消費，累計銷售羊肉500多萬元，胡麻油、小雜糧等農特產品300多萬元。環(huán)縣環(huán)農人電子商務發(fā)展有限公司通過聯農帶農，依托消費幫扶，幫助當地400多戶農戶銷售土特產，帶動婦女就業(yè)101人，婦女人均月收入達1200元。
2024年環(huán)縣投入幫扶資金891萬元，打造實施電商產業(yè)集群項目8個，全面提升產業(yè)集群行動，拓寬村集體經濟來源。借助東西部協作平臺，2024年新洽談引進5家企業(yè)落地興業(yè)，并簽訂合作框架協議，吸納就業(yè)100人。
圖為張菊英炸蕎面油圈圈。楊蕊 攝“消費幫扶是鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面促進鄉(xiāng)村振興的重要舉措。”環(huán)縣縣委常委、副縣長劉博表示，產業(yè)是鄉(xiāng)村振興的最好載體，是防止返貧的最大支撐。要進一步明確農業(yè)產業(yè)化發(fā)展重點，呼吁更多企業(yè)加入到消費幫扶、鄉(xiāng)村振興的行列中，搭建企地對接溝通平臺，讓更多更好的優(yōu)質產品走出環(huán)縣、走向全省全國，推動全縣農業(yè)產業(yè)化成片成帶成規(guī)模發(fā)展，走出一條農特產品特色發(fā)展之路，帶動更多人穩(wěn)定增收。(完)