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用心選食物,寶寶吃得好

2010-05-21 14:29:43

來源:育兒網

  自從得知懷孕的那一刻開始,每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養。因此,大多數的小寶寶打從娘胎開始,便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。

  隨著社會型態轉變,越來越多的雙薪家庭出現,使寶寶們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題。古有云:“吃飯皇帝大”,然而,對于小寶寶而言,“吃”不只是一種獲取營養、能量的一種手段、一種動作,更是一門通往健康大道的重要方法。

  飲食習慣好壞影響健康

  國外研究發現:5歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量,以及自身的飽饑感,自行調整攝食量,以維持一定的總熱量,例如:餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕,必然會自行減少他們正餐的食物種類和量。可如果父母一昧采用“填鴨式”的飲食方式,不但容易破壞孩子總熱量的平衡,更容易因為錯誤的飲食習慣,埋下肥胖等隱患,引領慢性病危機因子向寶寶靠攏。

  24類不適合寶寶吃的食物

  滿周歲寶寶開始學習成人的飲食,但多數的父母會采取“大人吃什么,小孩就跟著吃什么”,尤其是終日在外工作的職業婦女,大多會選用以便利性為主的市售食品,如:餅干、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇并不適合讓小寶寶吃嗎?

  1、雞蛋:生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物,如:雞屎、谷殼、沙門氏菌等,因此,當雞蛋未充份洗凈,容易使腸胃發育未健全的寶寶生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個,過多會造成營養過剩,引起功能失調;

  2、口味較重的調味料:如:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其他營養的吸收;

  3、生冷海鮮:如:生魚片、生蠔等海鮮,即使新鮮,但未經烹煮過程,容易發生感染及引發過敏的現象。幼兒進食海鮮注意事項;

  4、質地堅硬的食物:如:花生、堅果類及爆米花等食物,容易使寶寶嗆到,盡量不要喂食寶寶;此外,像纖維多的食材,如:菜梗或是筋較多的肉類,都應該盡量避免;

  5、蜂蜜:一種天然且無法消毒的食物,因含有梭狀肉毒桿菌芽胞,當受肉毒桿菌污染時,會在腸道內繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素,造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒,再加上胃腸不易吸收,所以應讓寶寶于一歲過后再食用;

  6、菠菜:其中含有的大量草酸,在人體內不易吸收,可導致兒童骨骼、牙齒發育不良;

  7、果凍:沒什么營養價值,多吃或常吃會影響兒童的生長發育,另外,這種食物是兒童意外發生的重要原因;

  8、咸魚:10歲以前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險比一般人高30倍;

  9、豆類:含有一種能致甲狀腺腫的因子,兒童處于生長發育時期更易受損害;

  10、罐頭:其中的食品添加劑對兒童有不良影響,易造成慢性中毒;

  11、泡泡糖:其中的增塑劑含微毒,其代謝物對人體有害;

  12、經過加工的食品:例如:罐頭食品;

  13、經過油炸的食物:多吃這類食品容易引起兒童出現肥胖等疾病;

  14、方便面:方便面是時下流行的快餐食品之一,是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風味,所以很多寶寶都喜歡吃,父母便經常作為飲食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童各個器官和組織發育時必不可少的養分;

  15、葵花籽:其中含有不飽和脂肪酸,兒童吃多了會影響肝細胞的功能,引起兒童干燥癥;

  16、可樂飲料:其中含有一定量的咖啡因,影響中樞神經系統,兒童不宜多喝;

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