“大家都期待有一個穩定的生活，可我們更喜歡冒險”。南京師范大學外國語學院“大五”學生孫立強、趙輝，在本科的最后一年沒有考研、考公，他們搖身一變，成為了學校食堂丫米餐廳的“管理人”，趙輝甚至還放棄了去LG公司實習的機會。
意大利面、蘑菇湯、三明治、沙拉，這些在傳統大學食堂里非常罕見的西餐菜肴，在11月1日“現身”在了南師大東區的食堂里。“學長、學姐開餐廳，肯定最了解我們的口味啦，很貼心”，在餐廳里端著一碗蘑菇湯的吳同學，聞著熱氣騰騰的蘑菇奶香味開心地說。
“第一天的總銷售額只有600元，現在開業7天了，餐廳日銷售額已達2000元，目前只能是收支平衡，”但孫立強仍自信滿滿的告訴記者：“我們的目標是能夠達到日營業額5000元，我對將來很有信心”。
在創業初期，這些學生創業者們還是遇到了不少難題。據了解，餐廳的啟動資金只有兩萬五千元，并且其中的兩萬塊都用在了購買工具和材料上。“眼看即將畢業，我和身邊幾個志同道合的朋友想創業試試，一起籌劃后，選擇了餐飲業”，孫立強回憶說：“最初別人不理解我們的想法，在他們看來我們就是不務正業，但我們還是堅持了下來。”
為了創業，餐廳的聯合創始人趙輝還放棄了去LG公司做實習生的機會。“沒有人想到他會放棄去名企實習而選擇在食堂開餐廳。但是，她就是一個這么倔強地堅持創業理想的人，不管這條路有多辛苦”，趙輝的韓語老師如此評價自己這個“愛創業”的學生。
除了“創業者”自己的堅持，他們也得到了不少支持者的幫助。丫米餐廳的主廚，是一位在美國開了二十多年餐廳的韓國人，“這位熱心太太是因為先生工作的原因來到南京的，她知道我們的想法后，二話沒說就決定幫我，還再三表示不要錢也行”，孫立強繼續說：“團隊的啟動資金來自于團隊的另一位成員，他的父親就是搞餐飲的，給了我們很大幫助。”
雖然現在工作要從“朝九”忙到“晚九”，但孫立強坦言整個團隊都很開心，“我們都在創業中一步步成長，往后會越來越好”。
據統計，2011年南京新就業的大學生人數有7.4萬人，但創業者僅占2%。
江蘇省委常委、南京市委書記楊衛澤在近日談及大學生就業形勢時，曾表示：“創業要有激情，千萬不能‘前怕狼后怕虎’。我想告訴每一個計劃創業的大學生，在創業過程中不能盲目，必須有資源和激情這兩個要素。學校、老師也應該積極鼓勵大學生創業，希望大學生把創業作為自我實現的重要選擇。”（中國新聞網）