{ 記者調(diào)查 }不少同類產(chǎn)品 配料含有酒精
除了蛋黃派，還有什么老百姓經(jīng)常吃的含有食用酒精的食品“潛伏”在我們身邊呢？帶著這樣的問(wèn)題，記者前往濟(jì)南市歷山路一家大型超市進(jìn)行調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，在這家超市中“達(dá)利園”旗下的蛋黃派、軟面包、瑞士卷等產(chǎn)品的配料中均含有食用酒精。除此之外，“好麗友”旗下的“提拉米蘇”、“熊貓派派”等產(chǎn)品也含有食用酒精，還有幾個(gè)品牌也有部分同類產(chǎn)品中含有食用酒精。
不過(guò)喜歡此類食品的市民不必太過(guò)擔(dān)心，因?yàn)槭袌?chǎng)中還有許多同類食品配料中不含有食用酒精，駕車過(guò)程中吃些零食的話可以選擇這些作為替代。另外含有食用酒精的食品目前僅僅是可能造成機(jī)動(dòng)車駕駛員的不便，在日常生活中還是可以正常食用的。
記者注意到，含有食用酒精的蛋黃派與不含酒精的同類產(chǎn)品相比，保質(zhì)期并無(wú)太大差別。對(duì)于“蛋黃派中為何含有食用酒精？為什么不是全部蛋黃派都含有食用酒精”，記者昨天咨詢了相關(guān)專家。山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)的李老師分析認(rèn)為，“蛋糕比較松軟，是因?yàn)槔锩婧兴郑凭菫榱吮３炙郑簿褪菫榱吮ＷC蛋黃派的口感。”
{ 交警說(shuō)法 }確定酒駕以血液內(nèi)酒精含量為準(zhǔn)
如果吃了含酒精蛋黃派，在交警查酒駕時(shí)真的會(huì)被查出來(lái)嗎？昨天傍晚，記者來(lái)到濟(jì)南街頭，與志愿者一起探個(gè)究竟。昨天19：18，一位志愿者女大學(xué)生吃了一個(gè)含酒精蛋黃派，約2分鐘后，接受交警的吹氣式酒精含量測(cè)試，結(jié)果為0.21(即21mg/100ml)，超過(guò)了20mg/100ml的酒駕標(biāo)準(zhǔn)。隨后，該女生又吃了一個(gè)蛋黃派，1分鐘后又吹氣測(cè)試，結(jié)果為0.23。約5分鐘后，該女生在沒(méi)有繼續(xù)進(jìn)食任何食物與飲品的情況下，再次吹氣，結(jié)果為0。
“這個(gè)東西也會(huì)導(dǎo)致酒駕？”“這么厲害！剛吃完接著測(cè)出來(lái)了！”“這樣會(huì)不會(huì)有人喝了酒開(kāi)車卻謊稱吃了蛋黃派，逃避處罰？”圍觀市民中，人們議論紛紛。
就這些問(wèn)題，記者咨詢了濟(jì)南交警的相關(guān)人士，“如果因?yàn)槌粤说包S派等，呼氣測(cè)試結(jié)果顯示司機(jī)涉嫌酒后駕駛，駕駛員可以講明情況，解釋清楚，交警會(huì)讓該駕駛員漱漱口、喝口水，歇一會(huì)兒，然后再測(cè)試。”交警表示，確定是否酒駕，以血液酒精含量檢測(cè)結(jié)果為主，“在需要的情況下，我們可以對(duì)駕駛員進(jìn)行抽血檢驗(yàn)，以確定是否為酒駕。所以市民不用擔(dān)心因?yàn)槌粤说包S派等被冤枉。”（山東商報(bào)）