科技創新引領高質量發展

森弗公司菊芋種植基地

種植戶正在清洗菊芋準備交售

 森弗公司上門收購菊芋

森弗數字化菊粉生產線

秦嶺云峰溪水國際康養城實景鳥瞰圖




森弗菊芋系列大健康產品

　　“民營企業是全面推進鄉村振興的重要力量，通過引導農民發展產業，推動農村和市場的有效對接，實現發展一項產業，帶動一方經濟，富裕一方百姓。”陜西森弗天然制品有限公司董事長金新康對民營企業助力鄉村振興有著深刻的認識，他帶領的森弗公司在深度參與鞏固拓展脫貧攻堅成果和推進鄉村振興工作中勇擔責任、積極貢獻，得到社會各界的廣泛認可和好評。
　　近年來，陜西森弗堅持以產業振興助力鄉村振興，引導群眾因地制宜發展特色產業，通過產業帶動、技能培訓、轉移就業、慈善公益等途徑，拓寬群眾增收渠道，增強發展信念，取得了良好成效。
　　發展一項產業 富裕一方百姓
　　“老魚，啥事把你高興的嘴都合不攏了？”“嘿嘿，這不剛才菊芋賣了7000多元，你說我能不高興？”“菊芋真是個好東西，種在地里不用管，價錢高，還有人上門來收。”
　　近日，在商州區劉灣街道辦事處紅旗村森弗菊芋收購點，村民一邊等著交售菊芋，一邊談論著這幾年種植菊芋的收成。
　　商洛全域處于秦嶺腹地，是國家南水北調中線工程重要水源涵養區，肩負著“當好秦嶺生態衛士”與“譜寫高質量發展新篇章”的雙重使命。過去很長一段時間，由于農業生產經營規模偏小、科技支撐力度弱，農民持續增收乏力。
　　近年來，森弗公司依托商洛良好的生態環境，帶領群眾大力發展菊芋特色產業，不斷探索保護生態和發展產業的融合發展新模式，帶領當地群眾吃上了“生態飯”，實現了產業發展和生態保護的雙贏，走出了一條“既要金山銀山又要綠水青山”的新路子。
　　“通過收購情況來看，菊芋畝產大概在2500-3000公斤之間，管理好的話可以達到4000多公斤。按照我們與農戶簽訂的協議價1.2元每公斤計算，一畝地最少可以收入3000元。”森弗公司董事長金新康說，為了打消種植戶的顧慮，每年公司都會與村委會簽訂菊芋種植收購協議，群眾只需按照公司要求種植就可以，不用擔心市場風險。
　　森弗公司與時俱進，積極探索“互聯網+特色農業+村集體+農戶+大健康產業”發展模式，公司集中訂購菊芋種子，免費發放給農戶，同時與農戶簽訂種植協議書，菊芋成熟后公司以市場價收購，集中加工后，通過電商運營中心銷售，進而帶動轄區農戶增收。同時，公司聘請技術人員指導農戶進行科學化、規范化種植，為公司生產提供了安全、可靠的原料保障，實現了企業、村集體、農民的互利共贏。
　　鄉村振興，產業先行。目前，商州區共有17個鎮辦232個村將菊芋作為促進鄉村振興的優勢產業，帶動1.6萬戶農戶增收2.23億元，101個村集體與森弗公司建立新型產業合作體系，村集體年增收450萬元。
　　強化科技創新 引領行業高質量發展
　　在商洛，菊芋又被稱為“洋姜”“洋蘿卜”，具有抗旱耐寒，好種植、產量大等特點，但易腐爛、難以保存，加大了深加工和綜合利用的難度。過去，農戶種植菊芋，利潤微薄，甚至有虧無賺，菊芋一直被當做制作醬菜的食材，未能發揮出它應有的價值。
　　現代科學研究表明，從菊芋中提取的菊粉，是一種優質的水溶性膳食纖維，被世界衛生組織譽為“人體必需的第七大營養元素”，有“天然胰島素”之美譽。全球40多個國家將其列為食品營養補充劑。2009年，我國正式批準菊粉為新資源食品。
　　國內菊粉行業起步較晚，原料種植、浸提純化工藝和保健應用等方面，與國際先進水平相比還有一定差距，高品質菊粉長期以來只能依靠進口。森弗公司積極構建種植、加工、研發、銷售一體化的菊芋全產業鏈發展模式，通過與陜西師范大學、西北大學、商洛學院、南京工業大學等高校合作，成功突破菊芋制備菊粉關鍵技術。
　　“不同于國內其他廠家，將菊芋粉碎后直接用水提取，我們通過將菊芋切成片運用動態逆流提取技術，通過不同的濃度差和溫度差讓菊芋的細胞質變性，從而提取出來的有效成分更多、雜質更少、純度更高。”森弗公司技術總工李志文說，森弗科研團隊通過創新五步納米純化技術，突破菊芋制備菊粉關鍵技術，菊粉收率從20：1提升至8:1，產品品質達到國際行業領先水平。
　　近年來，森弗公司先后承擔了《菊粉系列產品開發項目》《菊糖果蔬酵素加工制備關鍵技術研發項目》《陜西省商州菊芋科技示范基地項目》等省級重點科技項目的組織實施工作取得良好的經濟效益和社會效益，有力提升了國內菊粉產業研究和發展水平。
　　目前，森弗公司已取得國家藥品GMP、食品SC生產許可認證，獲得國家各項專利300多項。通過歐盟EOS、美國NOP有機認證，HALAL、KOSHER產品認證，ISO9001和ISO22000質量管理體系認證，ISO14001環境管理體系認證及HACCP食品安全管理體系認證。
　　貫徹新發展理念 全力打造大健康產業
　　“沒想到菊粉就是用菊芋做的，而且在我們商洛就有這么好的菊粉廠家。”市民王俊凱說，他的父親一直遭受便秘等腸道疾病的困擾，醫生建議補充膳食纖維，他就在網上買了幾盒菊粉，服用后效果挺明顯。不過讓他沒想到的是，國內最大的菊粉企業就在老家商洛。
　　森弗公司圍繞菊芋產業，結合消費升級，開發出固體飲料、液體飲料、凝膠糖果、果葡糖漿等系列產品及特醫特膳食品，培育運營了“森弗”“森弗暢炫”“森弗倍健”“有笑鴨”“憶秦嶺”等大健康產品品牌。產品通過互聯網銷售到全球各地，得到廣大消費者的青睞，讓商州菊芋系列產品走出田間地頭，走向世界，實現“菊芋經濟”全產業鏈發展。
　　為了更好滿足市場需求和菊粉產業發展需要，森弗公司通過科技創新，在全球率先實現菊粉產業精細化分類，引領菊粉產業高質量發展。森弗菊粉包括：國標菊粉，出口菊粉，低糖菊粉，飲料、果凍專用菊粉，特醫特膳專用菊粉，奶油專用菊粉，乳制品專用菊粉，烘焙專用菊粉，液態菊粉，菊芋糖漿等十大類。
　　森弗菊粉系列產品先后榮獲中國特色旅游商品大賽銅獎、商洛·中國康養之都特色產品、漢江流域優質農產品等榮譽稱號。“森弗”牌菊粉被評為商洛市十大優質農產品品牌。
　　目前，森弗菊粉國內市場占有率達到40%以上，并出口俄羅斯、比利時、德國等多個國家和地區，成為國內菊粉行業技術最先進、規模最大的菊粉生產企業。
　　守護綠水青山 助力康養之都建設
　　當前，我市已進入鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的新階段，這就要求我們“跳出農村看農村”“跳出農業抓農業”，著力做好“農村+”“農業+”的文章。陜西森弗通過促進特色農業與旅游、康養、生態、文化、養老、休閑等產業深度融合，推進農業全產業鏈整合發展，豐富鄉村產業的類型，提升鄉村經濟價值，努力實現讓農業強起來、農村美起來、農民富起來。
　　結合“中國康養之都”和“秦嶺山水鄉村”建設，陜西森弗投資建設秦嶺云峰溪水國際康養城，包括康養產品與服務，康養產業學院，康養產業數字化平臺，旅居、研學、養生等項目，積極培育文化旅游、健康養生等新業態，開拓場景式康養觀光、沉浸式文化體驗等功能，通過產業鏈上下游企業在產業要素共享，構建“康療養”一體化的內容和服務，實現從物質、心靈到精神等各個層面的健康養護體驗，促進新業態跨界融合。
　　依托商洛優越的氣候、自然資源和豐富的生態旅游資源，陜西森弗在產業鏈上游建設菊芋種植基地，在產業鏈下游以秦嶺云峰溪水國際康養城為依托，結合商州江山景區、丹鳳棣花古鎮、洛南音樂小鎮等發展工業康養旅游，逐步形成了“賞秦嶺美景、游特色小鎮、觀產業園區、品健康產品”的特色旅游模式，讓綠水青山活起來，增強群眾看得見、摸得著的獲得感，激發群眾當好秦嶺生態衛士的思想自覺，以實際行動守護綠水青山，用綠水青山創造金山銀山，實現生態環境保護、農民增收致富、企業穩步發展的互利共贏。
　　面向未來，陜西森弗將始終堅持“黨建引領、聚焦產業、科技創新、服務社會”的基本思路，立足現有產業基礎和優勢，面向新興產業發展方向，推動產業集群化發展，在第二個百年奮斗目標新征程上勇立潮頭，牢記“國之大者”，認真踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，準確把握科技發展大勢、不斷進行技術創新，努力推動企業高質量發展，在辦好企業的同時為實現共同富裕作出更大貢獻。
　　（杜永茂 白鵬飛 盧冰珂）