近日，中央電視臺大型科普欄目《走近科學》進入上品堂海參基地，零距離接觸上品堂鮮食海參，探求其營養比傳統水發海參高3倍的奧秘。
2014年4月，上品堂首創海參行業新品類——鮮食海參，比傳統水發海參營養高3倍，以“高營養”重新界定海參的價值，打破600年食參傳統，開啟原生態海參滋補時代。此滋補型海參一經面世，便在海參行業內引發了巨大的反響。
隨著《走近科學》攝制組的深入了解，鮮食海參營養高3倍的神秘面紗逐漸被揭開。與院士團隊成立海參產業化基地、召開鮮食海參成果鑒定會，組織鮮食海參挑戰亞健康活動。。。。。。從研發到鑒定，從體驗到上市，一路走來，上品堂用專業的團隊、科學的方法、真實的數據來佐證新品——上品堂鮮食海參的滋補價值。
用科學數據為鮮食海參滋補代言
思想萌芽 時間：2012年
滋補型海參的巨大未來
上品堂意識到滋補型海參的巨大未來，開始投入大量的人力物力精力，著手研發一款更有營養，更具有滋補價值的產品。
基地成立 時間：2014年3月
全國首個海參產業化基地——上品堂大連海參產業化基地
“國家海洋食品工程技術研究中心上品堂大連海參產業化基地”——這是國家海洋食品工程技術研究中心旗下成立的首個成果產業化基地，也是目前為止全國唯一一個海參產業化基地。
專家鑒定 時間：2014年4月
上品堂攜手院士團隊開創海參新品類——鮮食海參通過權威專家鑒定
“上品堂大連海參產業化基地”首批成果——上品堂鮮食海參，在“海參加工新技術的研究及產業化”科技成果鑒定會上通過權威專家鑒定，顛覆了600年水發食參習慣，開啟了原生態海參高效滋補時代。
科學解讀 時間：2014年5月
上品堂與大連醫科大學檢驗醫學院合作亞健康量化檢測 用科學數據解讀健康
上品堂與醫科大學檢驗醫學院合作，開發出一套根據血液指標及輔助數據測量亞健康指數的亞健康檢測系統，能夠根據亞健康專項檢驗數據對亞健康狀態從系統功能，應激能力，健康指數三個維度進行量化，科學評估檢驗者的亞健康狀態綜合指數。
體驗求證 時間：2014年5月
上品堂鮮食海參挑戰亞健康活動啟動 全城招募亞健康人群
5月20日起，上品堂正式向全社會發出體驗“誠信”的邀請，全城公開招募亞健康人群，免費參與亞健康體檢，免費食補鮮食海參30天（價值5000元）。入圍的志愿者將連續一個月食補上品堂鮮食海參30天，由大連醫科大學附屬醫院的專業團隊對體驗者體驗前后進行健康監測，形成健康狀況數據報告。通過各項健康指標在進補前后的變化，來求證上品堂“鮮食海參”對“亞健康”是否真的能夠起到實質性的調節與滋補功效。
見證奇跡 時間：2014年6月
上品堂鮮食海參挑戰亞健康活動進入體驗期 200多人參與體驗
經過篩選，共有有200多位報名者成為鮮食海參挑戰亞健康活動的體驗者。體驗者在接下來的一個月里每天定時定量食用一只，一個月后通過二次體檢，對比見證鮮食海參滋補效果。
權威鑒定 時間：2014年8月
上品堂鮮食海參通過5大權威機構檢測，營養比傳統水發海參高3倍。
上品堂鮮食海參全民體驗活動結束，經體驗者反饋以及數據結果顯示，上品堂鮮食海參比傳統水發海參滋補效果更好，營養價值更高。同時，經北京譜尼、SGS檢測、金域檢測、西安國聯質量檢測、廣州分析測試五大國際權威檢測機構檢測證明：上品堂鮮食海參中的核心營養成分比傳統水發海參高出3倍以上。至此，上品堂鮮食海參在面世之后，成功通過了消費者與專家的雙重考驗，以及權威的數據認證。