2007年4月20日，對普洱茶收藏者來說，是個值得銘記的日子。自2002年內地興起普洱茶收藏熱后，這一天，普洱茶價格被炒到歷史最高點，市場重要的價格指標品種———大益7542生餅達到每件(30公斤)2.3萬元，而就在這一天，它又狂跌至1.7萬元。之后，各品牌普洱茶價格幾乎全面下跌，業內人士估算，當時普洱茶市場憑空蒸發數百億元。經歷幾年的低迷，普洱茶市場正逐步回歸理性，尤其是一些老茶的價格，仍在穩步上升。
當年暴跌的主要是新茶，老茶價格一直較堅挺
一直以來，業界有普洱茶“產于云南，藏于兩灣(臺灣、荔灣)”之說。
荔灣區普洱茶文化協會會長吳家榮，不僅愛喝普洱茶，喜歡收藏普洱茶，還癡迷于研究普洱茶文化。他出書宣傳普洱文化，還一手籌備建立了國內首家公立普洱茶博物館(其中，吳家榮個人捐贈的館藏達到三分之一)。據吳家榮介紹，2007年普洱茶暴跌，主要是新茶跌了，而老茶，尤其是一些優質老茶，因為數量越喝越少，加上時間長了口感更好，價格一直比較堅挺，甚至在穩步升值。
記者近日在芳村茶葉市場看到，2001年生產的一款普洱茶“特級一棵樹”，現在每件16萬元，而2002年時，每件才2100元。還有市場上很熱門的“88青餅”，目前它的價格為30000元/餅，而在2000年，88青餅350元/餅，之后一路上漲，即使在2007年市場大動蕩時，它也維持在9000元左右/餅。可謂12年間升值85倍！
“自號級茶、印級茶之后，普洱老茶出現了一個斷層，能夠接得上歷史、有較大批量又有一定陳期的，只有88青餅，故其在市場上一路走紅。” 吳家榮說。
2002年，朱守偉在芳村茶葉市場賣茶壺。為了吸引客戶，他一直給買壺多的人送茶杯。后來，他發現一桶普洱茶還不到100元，而一套茶杯不止100元，就想多買點茶葉，別人買壺就送茶葉。
朱守偉找一個女銷售員買了50件普洱茶(每件84餅)，每餅8.5元。不久，他聽人說，這個茶每餅8元就可以買到。“后來這個女人找我，說她想回收那些茶葉。我看到她就有氣，隨口說每餅30元。她居然沒有多還價。”朱守偉于是以每餅28元(注：2005年這款茶葉漲到每餅140多元)賣了手頭剩的幾十件茶。短短幾個月，就這樣賺了數萬元，于是他在賣壺之余慢慢做起了普洱茶生意。如今，他經營的紫源貿易已成為廣州一家大規模的紫砂產品和普洱茶公司。
堯安茶業老板王志淵，之前在芳村茶葉市場專賣安溪鐵觀音。后來，看普洱茶好賣，加上利于保存，他也轉行賣起了普洱茶，如今，生意也越做越大了。
據吳家榮介紹，1990年代，芳村只有200多家茶葉商鋪，當時很多商家是主營鐵觀音、大紅袍等，把普洱茶擺在店鋪不顯眼的角落。而現在，芳村茶葉市場成了全國最大的普洱茶批發市場，賣茶的商鋪達到7000多家，從2002年起，就幾乎是無店不普洱了。芳村所在地荔灣，更是成為近年來國內普洱熱的推手，這里聚集著眾多普洱茶發燒友，著名的88青餅也是在這里被發現的。
據悉，國內普洱茶多數都流入了華南一帶，整個珠三角的普洱茶收藏者超過20萬，在東莞，目前藏茶過100噸的仍大有人在。
荔灣是近年普洱熱的推手，東莞藏茶過百噸者大有人在
大益7542生茶一直是普洱市場的價格風向標。每年新茶上市時，大家都會關注大益7542的定價。
今年3月27日，大益7542正式上市。據其廣州方面經銷商介紹，今年的大益7542新茶價格上漲了10%左右，每件市場價4000元左右(42餅)。
自泡沫破滅后，普洱茶市場持續低迷，一直到2010年起，普洱新茶價格才開始回升，每年漲幅約在10%-30%。有茶商表示，“在普洱茶瘋狂時，很多茶企跟著瘋狂，現在都沒了音訊。目前大家最注重的是加強技術、回歸茶葉本質。普洱茶畢竟是一種飲品，現在茶企經常組織品飲會，就是想培養更多喝茶的人。”