26年的茅臺，20年的賴茅、18年的習酒……這些陳年白酒漸漸成為島城收藏者新寵。記者了解到，隨著去年以來進口葡萄酒在中國市場上價格的不斷下跌，拍賣場上的名莊紅酒也不斷退燒。在此背景下，陳年白酒反而異軍突起，被收藏者追捧。隨著陳年名酒在拍賣市場上頻頻拍出高價，收藏熱度甚至超過名莊紅酒。
白酒升溫超越紅酒
近年來，進口紅酒熱席卷青島在內的國內市場，提起名莊酒更是炙手可熱。但從去年9月開始，陷入“假酒”風波的波爾多葡萄酒價格暴跌，拉菲等超高檔紅酒面臨市場考驗，一些年份酒跌幅超過了40%，欣欣向榮的葡萄酒市場遭遇了突然的拐點。有統計顯示，2011年珍罕葡萄酒全球拍賣額超過了5億美元，而由于供應和信譽緊縮，加上波爾多勢頭減弱，今年這一拍賣總額預計將減少至4億美元。
在某大型拍賣公司今年秋拍的酒類專場中，名莊紅酒的上拍數量僅占10%左右。拍賣行人士介紹，從去年下半年開始，名莊紅酒的拍賣市場就不斷萎縮，而高檔白酒和洋酒的市場不斷攀升，到了今年秋拍，這一現象更加明顯。如1987年原箱茅臺(12瓶)拍到了21.85萬元；人頭馬青樽第一代單帶EXTRA12瓶4.8萬元起拍，11.5萬元成交，溢價超2倍。“充分說明保存完好，原箱原包裝的高檔洋酒和白酒越來越受到消費市場的青睞，市場的熱捧程度已有超越名莊紅酒的趨勢”。
島城藏家熱衷名白酒
島城名酒市場也顯現出了這樣的趨勢。“現在高端紅酒處在調整期，敢碰的少了。”登州路某紅酒行徐經理告訴記者，名莊年份酒價格一路下跌，就是市場退燒的表現。據介紹，從今年年初，代表高端紅酒風向標的拉菲開始了8年來的首次價格下調，在近期，部分零售渠道的拉菲紅酒價格也開始“跳水”，部分年份的拉菲價格下調幅度超過3000元，而最大降幅已經超過四成。對于一些炒售紅酒的島城商家來說，經歷了去年波爾多紅酒的一輪暴跌，目前高端進口紅酒已經進入了調整期。
“拉菲這樣的高端紅酒存貨不多，出貨量很少。”四方區某外資商場酒水負責人張經理說，“平時賣得最多的是幾十元至200元左右的進口紅酒，主要是婚宴、商務聚餐用。”
隨著紅酒收藏消費趨于理性，白酒收藏熱正在島城興起。昨天，記者在網上搜索“陳年名酒收購”，在網上找到了幾十家回收陳年名白酒的商家。“現在喜歡陳年白酒的越來越多，比較吃香的還是老八大名酒，有的話敞開收購，都會比市場價高。”某名酒回收公司負責人趙先生說。
島城市民王先生是個白酒收藏者，目前他已經收藏了1000瓶以上的陳年老酒，其中既包括茅臺、五糧液這樣的一線名酒，也有賴茅、習酒等二三線品牌白酒。“這瓶賴茅是1992年出廠的，當時售價只有幾元錢，現在接近千元。”王先生說，他收藏酒一方面是投資，另一方面更是個人喜愛。記者了解到，像王先生這樣的白酒收藏者島城還有不少。1000瓶的藏酒量算是“中級”水平。據收藏人士介紹，1996年以前出廠的高度純糧釀造白酒，都能稱為老酒。
陳年白酒價更高
相比葡萄酒收藏的歷史與積淀，陳年白酒的收藏在中國才剛剛起步。什么樣的陳年白酒才值得收藏？收藏者王先生說，收藏界的金科玉律就是物以稀為貴，陳年白酒的收藏價值也主要在于稀缺性。據介紹，上世紀七八十年代的茅臺酒產量只有2萬噸，現在留存下來的“地方國營”茅臺酒的存世量僅約3萬至4萬瓶，而近兩年白酒收藏人群呈爆發式增長，這個市場肯定供不應求。
“相比其他收藏品，陳年白酒的數量減少得更快，因為當中很多酒一下拍賣會就被喝掉了。現在大家為什么追捧七八十年代的茅臺酒？因為上世紀80年代以前，我國還沒出現大規模的化工企業，空氣、水、土壤都沒有污染。但在今天，即使生產工藝再嚴格，釀出來的酒都不可能達到以前的質量水平，所以那個年代保留下的老酒更顯得彌足珍貴。”收藏者王先生說。