在成都，葡萄酒的愛(ài)好者都知道在濱河路有一個(gè)橡木桶酒窖，環(huán)境好、專業(yè)，名莊酒種類豐富。在西南地區(qū)，經(jīng)營(yíng)葡萄酒的人都知道一個(gè)叫陳瑞東的商人，性格直率，生意做得風(fēng)生水起。日前，筆者在橡木桶酒窖采訪到了橡木桶酒窖董事、總經(jīng)理陳瑞東——一個(gè)把事業(yè)做成愛(ài)好，又把愛(ài)好做成事業(yè)的男人，聽(tīng)他聊生意經(jīng)和對(duì)行業(yè)熱點(diǎn)事件的看法。
結(jié)緣葡萄酒19載
逸香網(wǎng)：和您認(rèn)識(shí)以來(lái)，我就一直能夠感受到您骨子里透出來(lái)的對(duì)葡萄酒的深深的熱愛(ài)。您是什么時(shí)候和葡萄酒開(kāi)始結(jié)緣的？
陳瑞東：1999年11月份，我當(dāng)時(shí)所在的成都武侯酒行與中糧煙臺(tái)長(zhǎng)城合作，我從此開(kāi)始了花大力氣經(jīng)營(yíng)葡萄酒的道路。
說(shuō)起做進(jìn)口葡萄酒，那就更早了。1993年我們公司開(kāi)始接觸法國(guó)好事年品牌，和桃樂(lè)絲的合作也有十三年。我還經(jīng)歷過(guò)1996年公牛血粉事件，深刻體會(huì)到葡萄酒市場(chǎng)的瞬息萬(wàn)變。
不過(guò)，真正對(duì)葡萄酒感興趣，則是到了2005年。那時(shí)候看了一部電影，對(duì)！就是《杯酒人生》，這個(gè)電影講述的兩個(gè)男人游歷酒莊七天的生活對(duì)我的觸動(dòng)很大。我從此下定決心要深入到葡萄酒的世界，加之本來(lái)也有一些基礎(chǔ)，我陸續(xù)又看了許多專業(yè)的書籍，將身心都撲到了葡萄酒上，研究葡萄品種，一有機(jī)會(huì)就去出國(guó)考察。你看我酒窖里掛的畫都是我親自從歐洲帶回來(lái)的！
“骨灰級(jí)葡萄酒愛(ài)好者的三個(gè)目標(biāo)我已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)”
逸香網(wǎng)：目前橡木桶主要經(jīng)營(yíng)哪些產(chǎn)品？您對(duì)橡木桶酒窖的定位是什么？
陳瑞東：橡木桶酒窖2009年11月17號(hào)正式開(kāi)業(yè)，是成都第一家?guī)в械叵戮平训牡辍，F(xiàn)在已經(jīng)在重慶、雅安、樂(lè)山和洪雅開(kāi)了分店。橡木桶酒窖是一個(gè)體驗(yàn)中心，葡萄酒愛(ài)好者可以進(jìn)來(lái)喝酒品嘗，喜歡還可以買走。我們定期還舉辦葡萄酒文化講座和主題品酒會(huì)。我旗下另外還有兩家公司，久窖商貿(mào)和靚酒商貿(mào)。久窖商貿(mào)主要負(fù)責(zé)直銷渠道，覆蓋成都100多家餐飲店。靚酒商貿(mào)則是負(fù)責(zé)成都以外的市場(chǎng)。有了這兩個(gè)公司作為我的盈利支撐點(diǎn)，橡木桶酒窖更多地承載了我對(duì)葡萄酒理想化的東西。我不會(huì)選擇違背我意愿的酒，而是選擇知名的酒莊合作。目前酒窖經(jīng)營(yíng)12個(gè)國(guó)家的葡萄酒，而且我選擇每個(gè)國(guó)家排名前三的品牌酒合作，例如澳大利亞的杰卡斯，德國(guó)的約翰山等。
另外，酒窖也做名莊酒投資、收藏和銷售，占據(jù)了酒窖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的四成。我對(duì)品質(zhì)非常在意，每一款酒都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)口，絕無(wú)水貨。而且每到一批貨，我們都會(huì)在地下酒窖的公告牌上公示，品牌，價(jià)格和年份。任何一個(gè)人購(gòu)買的價(jià)格都是一樣的，保證透明和公正。因?yàn)槲乙严鹉就熬平炎龀梢粋€(gè)品牌。同時(shí)，我們還提供找酒服務(wù)，玩家級(jí)的顧客要的任何一個(gè)年份的名莊酒我們都有能力找到。1898年的拉菲就是我們的鎮(zhèn)店之寶。
我一直認(rèn)為，骨灰級(jí)的葡萄酒愛(ài)好者需要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目標(biāo)，一是和世界級(jí)的葡萄酒大師同桌吃頓飯，向他們面對(duì)面地請(qǐng)教，一是開(kāi)一家酒窖，最后是擁有一個(gè)自己的酒莊。前兩個(gè)目標(biāo)我都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，第三個(gè)目標(biāo)是否會(huì)實(shí)現(xiàn)，我并不知道，但是我享受這個(gè)追逐目標(biāo)的過(guò)程。
逸香網(wǎng)：前段時(shí)間橡木桶酒窖的網(wǎng)站正式上線，目前的運(yùn)營(yíng)情況如何？
陳瑞東：內(nèi)地市場(chǎng)不如沿海專注，目標(biāo)消費(fèi)者基數(shù)相對(duì)也比較小，而成都賣酒的卻越來(lái)越多。在電子商務(wù)領(lǐng)域，我不介意成為一個(gè)先驅(qū)者，因?yàn)樵诎l(fā)揮我們品牌力量的過(guò)程中，像之前所說(shuō)，我更喜歡這個(gè)過(guò)程。
自行車上賣不掉葡萄酒
逸香網(wǎng)：您認(rèn)為目前成都的葡萄酒市場(chǎng)處于什么階段？
陳瑞東：可以說(shuō)是亂相叢生。成都葡萄酒經(jīng)營(yíng)者的信息和與沿海和國(guó)外嚴(yán)重脫節(jié)，因此，其往往不能正確認(rèn)清市場(chǎng)情況。業(yè)外資本有點(diǎn)海外關(guān)系就去進(jìn)口幾貨柜的葡萄酒來(lái)賣，卻沒(méi)有想到，在后面需要龐大的銷售和推廣團(tuán)隊(duì)，并不是想象中那么簡(jiǎn)單。