本網(wǎng)訊（張軍峰）清明前夕，日籍華人、日本間賴豆類加工柱式會(huì)社中國代表朱臣麟一行10人專程來洛南考察原材料供應(yīng)和綠色食品基地建設(shè)事宜，并與洛南縣金瑞弄特產(chǎn)品開發(fā)有限公司達(dá)成相關(guān)協(xié)議，在遵守相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，在適當(dāng)領(lǐng)域進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。
據(jù)了解：洛南豆腐及其豆腐干歷史悠久，以其光滑鮮嫩又不失勁道別具一格。早在數(shù)百年前的明清時(shí)代就負(fù)有盛名，曾被清皇帝乾隆欽點(diǎn)為御膳貢品。過去，洛南豆腐在民間以自給自足為主，2000年以后，隨著交通條件的進(jìn)一步改善和市場經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮，手工和機(jī)器生產(chǎn)的豆腐干進(jìn)入市場，尤其是洛源民間人工制作的豆腐干備受歡迎。目前，洛南豆腐已在西安有了專門的豆腐專營店和配送中心，主要供應(yīng)西佳樂、秋林公司、紫薇花園、佳宜超市等8個(gè)門店和21個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)。同時(shí)，洛南豆制品也成功進(jìn)入山西、河南、湖北等大中城市。
去年10月份，在陜西省機(jī)關(guān)管理局的推薦下，洛南豆腐被空運(yùn)到了北京人民大會(huì)堂，經(jīng)北京市食品檢驗(yàn)部門檢測認(rèn)為，洛南豆腐潔白晶瑩、營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人、味道醇香，可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)，可以防癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、提高記憶力，是最佳低胰島素氨莖的特種食品。人民大會(huì)堂冷菜間廚師長林勇說："用洛南豆腐做出的麻辣豆腐色澤金黃、麻辣味濃、鮮香可口。
這次日本客人來洛南考察，是由《陜西日報(bào)新聞?wù){(diào)查部》《陜西創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司》《大眾報(bào)社》、省餐飲協(xié)會(huì)、養(yǎng)生協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)、洞庭湖餐飲有時(shí)限公司等媒體協(xié)會(huì)牽線，專門就洛南縣豆制品，王嶺粉條等特色農(nóng)產(chǎn)品基地經(jīng)行考察。考察團(tuán)先后深入民生豆制品廠、黃光金農(nóng)特產(chǎn)品專賣店、景村綠色蔬菜基地、寺坡鄉(xiāng)中草藥合作社、高耀鄉(xiāng)食用菌合作社、王嶺鄉(xiāng)紅薯粉條育苗基地進(jìn)行考察并召開座談會(huì)。在聽取相關(guān)人員地匯報(bào)后，朱臣麟一行對(duì)洛南農(nóng)特產(chǎn)品和基地建設(shè)非常滿意，他們一致認(rèn)為洛南獨(dú)有的自然條件、氣候、光照、無霜期、降雨、晝夜溫差等都為農(nóng)特產(chǎn)品的生長提供最佳的條件。朱臣麟一行和洛南金瑞農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司達(dá)成初步合作協(xié)議，目前相關(guān)合作具體方式正在進(jìn)一步的協(xié)商過程中。
此次考察，為洛南農(nóng)特產(chǎn)品走出國門，進(jìn)一步提升洛南對(duì)外形象，擴(kuò)大洛南農(nóng)特產(chǎn)品的影響力，都將起到積極地促進(jìn)作用。