“在今年的農高會上，我縣展出的‘香菇脆片’，顧客嘗了都說好。”聽林業干部孟水平這樣介紹，帶著好奇，12月3日，筆者來到商南縣工業園區試產的食用菌深加工項目現場，工作人員拿來香菇、胡蘿卜、土豆脆片，色澤新鮮，嘗一嘗香甜酥脆，特別爽口。
食用菌深加工項目是商南縣返鄉創業青年吳賢臣建設的。他前些年曾出外打工，縣工業園區建成、各種優惠政策相繼出臺后，又回鄉創業。
他說：“看到家鄉許多農民種的香菇未經加工，就被‘二道販子’低價賣向周邊省份，產業鏈條短，沒有任何附加值，很可惜。”于是，他決定走農產品加工的創業路。今年1月動工建設，目前已完成投資2000萬元，辦公樓、廠房已建起，開始試產，并注冊了“秦林果蔬”商標，預計明年1月可進入市場。
該項目運用“真空冷凍干燥技術”，主要加工香菇脆片，并延伸到蘿卜、芹菜、黃瓜等果蔬加工。“產品保持了果蔬的營養結構，天然綠色，不含任何添加劑。投產后，每年可生產千噸香菇、果蔬脆片。既能解決種植戶的銷售，也能帶動果蔬種植，有利于發展現代農業，增加農民收入。”吳賢臣說，“現在已吸納50多人就業。其中，何婷婷、胡習政等10名大學生經崗前培訓后，在公司從事生產管理和市場銷售工作。”（李治軍）