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信陽毛尖進入采茶季 逾200萬畝茶園開啟大面積采摘

2022-03-28 22:17:07

來源:中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)信陽3月28日電 (闞力 董勇)“2022年信陽毛尖茶正式開采。”河南省信陽市委書記蔡松濤在28日舉行的開采儀式上如是宣布。

  “中國十大名茶”信陽毛尖,以“形美、色翠、香高、味濃”享譽海內(nèi)外,屢獲殊榮。當(dāng)日,在其主產(chǎn)區(qū)信陽市浉河區(qū)正式開采,意味著信陽毛尖進入采茶季,全市逾200萬畝茶園正式開啟大面積采摘。

  史料記載,信陽種茶始于東周,至今已有2300多年的歷史,是古代著名的淮南茶區(qū)。

  信陽市位于河南省南部,地處淮河上游、大別山北麓、桐柏山西側(cè),地處北緯31.38°至32.45°之間的南北氣候過渡帶。據(jù)信陽一茶企負責(zé)人介紹,該市茶園多栽培在200至800米的山區(qū)、丘陵和崗地,降雨量充沛,晝夜溫差大,茶樹休眠期長,“營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富,氨基酸含量高,茶多酚含量較低,茶葉口感鮮爽,耐沖泡。”

  該負責(zé)人稱,信陽毛尖手工加工工藝的形成是在20世紀(jì)初,融合了“瓜片”和“龍井”的炒制方法。其主要工藝包括,殺青、揉捻、理條、烘焙、揀剔等。

圖為身著傳統(tǒng)服裝的采茶工在山間采茶。 信陽市委宣傳部供圖

  目前,信陽毛尖加工工藝分為手工加工、半手工半機械化加工、機械加工三種加工方式。

  經(jīng)過多年發(fā)展,截至2021年底,信陽市茶園面積216萬畝,茶葉產(chǎn)量達8萬噸,總產(chǎn)值達150億元,茶葉從業(yè)人員達120萬人。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來源。

  在位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)文新茶村開采現(xiàn)場,漫山綠葉在陽光的映照下,發(fā)出刺眼光芒,恰似滿山“金葉子”。身著傳統(tǒng)服裝的采茶工,如同“音符”,和山野間的一排排茶樹形成巨型“五線譜”。

  作為主產(chǎn)區(qū)的浉河區(qū)現(xiàn)有茶園面積60萬畝,主要生產(chǎn)綠茶、紅茶,同時還有青茶、白茶、黑茶等。該區(qū)茶葉產(chǎn)量4.9萬噸,涉茶綜合產(chǎn)值95億元。無論是產(chǎn)量還是產(chǎn)值,皆占該市茶產(chǎn)業(yè)的半壁以上。

  近年來,信陽市以毛尖主產(chǎn)區(qū)為核心,建設(shè)文新、豫信、嘉木飲、車云、穩(wěn)臻、德茗、廣義等“十大茶坊”,打造百里茶廊休閑體驗游線路,以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊紅色文化體驗游、環(huán)南灣湖茶鄉(xiāng)一日游為特色的“茶旅融合”新體驗,進一步增強了“信陽毛尖”城市品牌效應(yīng)。(完)

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