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每天多吃果蔬 中風遠離你我

每天多吃果蔬 中風遠離你我

2014-05-12 09:42:00

來源:深圳特區(qū)報

  俗話說,一天一蘋果,醫(yī)生遠離我。但就中風而言,這句話可能只有一半正確。美國心臟病學會《中風》雜志發(fā)表中國研究人員的一項新研究表明,每天食用200克水果(相當于兩個蘋果),可將中風風險減低32%;每天食用200克蔬菜,中風風險可降低11%。

  這項研究的負責人、青島市立醫(yī)院重癥監(jiān)護科(ICU)主任曲彥對新華社記者說:“我們的發(fā)現(xiàn)與現(xiàn)有認識一致,即應該鼓勵多吃水果和蔬菜預防中風。換句話說,水果和蔬菜吃得越多,越有助于中風預防。”

  新研究表明,多吃果蔬有助于改善微血管功能,降低血壓、體重、腰圍、總膽固醇、被稱為“壞”膽固醇的低密度脂蛋白等。此外多吃果蔬還會增加微量營養(yǎng)素、碳水化合物和食用纖維素的攝入量,并有可能降低脂肪攝入量,這些因素都能降低中風風險。

  哪些果蔬預防中風最有效?除了蘋果外,兼任青島大學醫(yī)學院教授的曲彥還推薦柑橘類水果、梨和帶葉蔬菜,它們已被證實能降低中風風險。其他果蔬的預防作用尚需進一步證實。曲彥還表示,多吃果蔬對預防中風的益處不分男女、年齡和地域。據(jù)新華社消息

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