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警惕翻新土豆吃出病

警惕翻新土豆吃出病

2014-08-22 08:26:12

來源:生命時報

 土豆營養美味、易于儲存,不管是家常菜還是宴席上,都能找到它的身影。如今,市場上早已有“新土豆”出售。但據河北衛視《看今朝》欄目曾經報道,現在市面上有些外表看起來很新鮮的土豆有可能是老土豆翻新的。消費者紛紛表示擔憂,自己買到的土豆是否也存在這樣的隱患,該如何選購呢?  

  老土豆搖身一變成新的

  河北衛視《看今朝》欄目記者從土豆攤主口中得知,在新土豆為成熟的時候,市面上價格比較便宜的新土豆都是經過翻新的。為了查明真相,該欄目記者來到土豆批發地點,在一個水桶前,有位土豆批發商帶著橡膠手套在清洗“土豆”,桶中約有半桶很臟的泥水,里面泡滿了土豆。這位批發商稱,有人需要,他們就給洗,洗完就能當新的賣。

  記者曾走訪位于金臺路附近的農貿市場。調查中記者發現,很多攤主都打出了“新土豆上市”的招牌,價格最高的3.5元/斤,最低的才1.5元/斤,多數土豆外表光滑,看起來非常干凈。為何同是新土豆,價格卻差別這么大?有位攤主跟記者坦言,現在還不是新土豆大量上市的時候,低于3元的肯定不是新土豆,而是水洗的老土豆。

  其實,翻新土豆并不是今年才出現的事情,2013年5月份,CCTV-12《平安365》欄目組就曾做過翻新土豆的深入調查。在北京大型蔬菜批發市場,很多商販都在用竹簽將土豆發芽的地方剔除,這些土豆的芽,有的已經長到兩厘米,有的土豆已經發青甚至腐爛。據了解,這樣的土豆經過水洗和熏制后會當新土豆銷售。該欄目記者詢問各地土豆經銷商后得知,山東的新土豆一般在5月中旬上市,河北的在5月底,內蒙古的在7月中旬。4月份在北京出售的新土豆來自云南,批發價為2.5/斤,因此攤主賣到消費者手中的新土豆應該在3.5元~4元/斤才合理。

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