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警惕翻新土豆吃出病

警惕翻新土豆吃出病

2014-08-22 08:26:12

來源:生命時報

 土豆?fàn)I養(yǎng)美味、易于儲存,不管是家常菜還是宴席上,都能找到它的身影。如今,市場上早已有“新土豆”出售。但據(jù)河北衛(wèi)視《看今朝》欄目曾經(jīng)報道,現(xiàn)在市面上有些外表看起來很新鮮的土豆有可能是老土豆翻新的。消費(fèi)者紛紛表示擔(dān)憂,自己買到的土豆是否也存在這樣的隱患,該如何選購呢?  

  老土豆搖身一變成新的

  河北衛(wèi)視《看今朝》欄目記者從土豆攤主口中得知,在新土豆為成熟的時候,市面上價格比較便宜的新土豆都是經(jīng)過翻新的。為了查明真相,該欄目記者來到土豆批發(fā)地點(diǎn),在一個水桶前,有位土豆批發(fā)商帶著橡膠手套在清洗“土豆”,桶中約有半桶很臟的泥水,里面泡滿了土豆。這位批發(fā)商稱,有人需要,他們就給洗,洗完就能當(dāng)新的賣。

  記者曾走訪位于金臺路附近的農(nóng)貿(mào)市場。調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn),很多攤主都打出了“新土豆上市”的招牌,價格最高的3.5元/斤,最低的才1.5元/斤,多數(shù)土豆外表光滑,看起來非常干凈。為何同是新土豆,價格卻差別這么大?有位攤主跟記者坦言,現(xiàn)在還不是新土豆大量上市的時候,低于3元的肯定不是新土豆,而是水洗的老土豆。

  其實(shí),翻新土豆并不是今年才出現(xiàn)的事情,2013年5月份,CCTV-12《平安365》欄目組就曾做過翻新土豆的深入調(diào)查。在北京大型蔬菜批發(fā)市場,很多商販都在用竹簽將土豆發(fā)芽的地方剔除,這些土豆的芽,有的已經(jīng)長到兩厘米,有的土豆已經(jīng)發(fā)青甚至腐爛。據(jù)了解,這樣的土豆經(jīng)過水洗和熏制后會當(dāng)新土豆銷售。該欄目記者詢問各地土豆經(jīng)銷商后得知,山東的新土豆一般在5月中旬上市,河北的在5月底,內(nèi)蒙古的在7月中旬。4月份在北京出售的新土豆來自云南,批發(fā)價為2.5/斤,因此攤主賣到消費(fèi)者手中的新土豆應(yīng)該在3.5元~4元/斤才合理。

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