本網訊(蔡啟華)如今,柞水人無論在餐桌上,還是饋送親友,“豆腐干”是大眾的首選品。加工豆腐干的領頭人就是馬房子村民汪紹華。
十年前,剛剛高中畢業的干佑鎮馬房子村汪紹華因家境貧困,到縣境內建筑工程上靠賣苦力維持全家人生活。2005年后,柞水的旅游業蓬勃興起,經濟活躍,他思量著開辦豆制品加工,以滿足市場需求。通過到鄰縣考察,調查市場供需情況,借了1萬元開辦一個日產50公斤豆腐的加工店,利用加工豆腐副產品喂了20頭豬,一年下來能掙兩萬多元。2009年,他又動起了作豆腐干的念頭,自己手頭資金不夠,正在為建廠資金發愁時,干佑鎮馬房子村被列為全縣扶貧互助資金試點村,他以會員的身份向協會借款5000元,并聯絡20戶互助協會會員,組建了柞水縣馬房子村豆制品加工專業合作社,專門從事鮮豆腐加工,他將鮮豆腐全部收購加工成豆腐干,每天可生產成品豆腐干600余斤,供應本縣市場或西安等各大中超市,2010年豆腐干銷售收入30多萬元,年純利潤在10萬元以上。在他的帶領下,其余會員年加工豆腐戶均收入在3萬元以上。目前,該合作社正在申辦綠色農產品質量認證書,申請注冊產品商標。