中新網紹興3月18日電(項菁 陶曉軍)2021年平水日鑄茶及其系列名優茶產量2200噸，產值4.22億元，占浙江省紹興市柯橋區茶葉總產值的90%以上。2022年平水日鑄茶最貴每公斤10000元。
3月18日，在柯橋區平水鎮舉行的2022年“平水日鑄”開茶儀式暨新茶上市新聞發布會上，透露上述信息。
平水日鑄茶是柯橋區特產，曾以貢茶聞名，被認定為國家地理標志證明商標和國家地理標志農產品，也被授予“中華文化名茶”美譽。該茶外形卷曲呈花蕾狀，色澤綠潤、香高味醇。
多年來，該區不斷推進平水日鑄茶品牌化建設，譬如統一生產技術、統一質量標準等標準化管理。柯橋區農業農村局相關負責人介紹，目前平水日鑄茶生產加工企業20家，“平水日鑄”標準化專賣店34家，主要分布在浙江紹興、上海、山東、遼寧等全國各地。
茶農采茶 沈瀟 攝浙江省農業農村廳茶葉首席專家羅列萬在視頻致辭中談及，柯橋區名優茶自動化加工生產線的全面普及，助力該區范圍內茶企茶農加工標準一致化，也由此造就了平水日鑄茶的良好品質。
另據現場公布的消息，2022年平水日鑄茶的價格總體維持上年水平。其中特級茶“鷹爪”價格為每公斤10000元，一級茶“貢熙”價格為每公斤2560元。
此外，“日鑄”系列中的“赤堇日鑄”“若耶日鑄”“三灶日鑄”定位為商務型、公務型和大眾型日鑄用茶，價格分別為每公斤1000元以上和600元、400元。
當天，2022年“平水日鑄”開茶儀式在碧綠的茶園中舉行，借一聲“開茶”喚醒青山綠意，祈盼風調雨順、茶農豐收。同日，通過網上預訂等方式，當地茶農收獲150多萬元平水日鑄茶的銷售訂單。
開茶儀式上，還舉行了浙江農業商貿職業學院平水日鑄茶產學研基地授牌儀式和越茶博物館展陳物品捐贈證書頒發儀式。(完)