常務副省長婁勤儉批示省食安辦處理“問題小竹簽”
小竹簽烤肉部分店鋪用豬肉代替牛肉，向西安市民出售所謂的“烤牛肉串”一事經本報報道后，在市民中引起不小反響。很多市民認為，“小竹簽”烤肉部分店面欺詐行為，不但自毀形象，同時也是在給西安小吃形象抹黑。
市民>>
小竹簽欠消費者一個道歉
西安市民劉女士反映，在得知西安部分小竹簽烤肉店用豬肉代替牛肉向食客銷售一事后，她有種被欺騙的感覺。以前覺得小竹簽烤肉的味道不錯，經常會約上三五個朋友去吃，“沒想到他們竟這樣做。”
西安市民佘先生說，烤肉是西安一大特色，吃烤肉已成為西安市民休閑消遣的一種市井文化。而小竹簽烤肉部分店面用豬肉代替牛肉向食客出售，說小了，是對自身的品牌形象不負責任。說大了，是對西安小吃形象的損毀。
“現在到店面點單的顧客，第一句話都是詢問所用的肉到底是豬肉還是牛肉。”西安一經營烤肉的負責人白先生稱，小竹簽烤肉店部分門店的行為在損毀自己品牌的同時，也在砸烤肉行業的“鍋”，讓其他誠實守信的烤肉店遭受質疑。他認為，相關職能部門應該盡快行動，將那些有問題，涉嫌造假的店鋪查處。“被曝光了這么多天，店照開、肉照賣，像沒事似的。”昨日上午10時，西安市民孫先生稱，西安小竹簽烤肉部分加盟店，用“豬肉”替代“牛肉”欺詐消費者，應該為自己的不誠信行為向西安市民道歉。他認為，作為一個在小竹簽吃烤肉的受騙上當的消費者，有權要求小竹簽烤肉公開向大家道歉。
法律人士>>
愿免費為消費者維權
針對西安小竹簽烤肉部分店鋪用“豬肉”替代“牛肉”銷售，其公司和加盟商應該承擔哪些責任的問題，陜西浩公律師事務所主任王浩公分析認為，首先違反《中華人民共和國消費者權益保護法》中消費者的知情權、選擇權，侵害了消費者利益；第二是通過假冒牛肉以次充好損害了市場公平競爭的秩序，違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》；第三是在生產加工的環節通過“偷梁換柱”方式，違反了《產品質量法》；第四是小竹簽烤肉的行為在餐飲行業，按照監管職能劃分，這種行為同時違反了《中華人民共和國食品法》以及衛生部71號令的相關規定。
他表示，針對西安小竹簽烤肉部分加盟店的這種行為，消費者完全可以以“消費侵權”提起訴訟，來維護自己的合法權益，王浩公表示，如果有消費者曾在小竹簽烤肉問題店就餐，并想為自身維權的，可與他聯系，他可免費為其代理。
消費者可要求十倍賠償
陜西莊威律師事務所周興武律師認為，“小竹簽”的部分店涉嫌消費欺詐，從媒體調查結果看，20家店，有14家在用豬肉代替牛肉，向消費者出售所謂的“烤牛肉串”，這已不是一個個案，而是涉及消費者普遍維權，只能通過公權介入，才能達到為更多消費者維權的目的。
陜西眾邦律師事務所李小東律師認為，西安小竹簽餐飲管理有限公司及其下屬部分加盟店涉嫌消費欺詐，根據《食品安全法》第九十六條第二款規定：“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。”消費者可以行政主管部門的核查結果為證據，就自己在小竹簽“問題店”食用以豬肉冒充牛肉的烤肉，可能造成的身體損害，直接要求店方給予賠償。陜西許小平律師事務所陳維東律師表示，小竹簽出售“豬肉”冒充“牛肉”行為，除了涉嫌消費欺詐外，還在經營過程中存在涉嫌售假行為，一旦認定且涉案數額較大，那就不僅僅是行政處罰了事，還應交由司法部門來辦理。