今日，素有中國食品行業風向標之稱的第86屆全國糖酒商品交易會在成都拉開帷幕。回顧歷屆糖酒會，高端酒正以迅雷不及掩耳之勢迅速搶奪著市場。而隨著糖酒會的到來，各家上市白酒企業相繼公布了2011年年報：行業凈利潤平均增幅達到40%以上。面對酒水市場不可動搖的地位，一直保守前進的省城市場也有了新的動靜。看看今年年初新開業的高端白酒銷售店，再看看品酒會所里價值不菲的紅酒，越來越多省城消費者踏進了收藏投資領域。
記者 劉靜
遲來的高端酒收藏投資潮
山東與酒有著很深的淵源，有著悠久的酒文化歷史，山東人素善飲，天下皆知。不過回顧一下山東酒水市場，二三線酒水占據主導地位，人們買酒也多是為了喝酒。而隨著中國春季糖酒會拉開序幕，再看山東市場，高端酒異軍突起，不僅擁有了專賣店，還走進了高端人群的收藏架。
說起高端酒就不得不提拉菲，雖然這位大佬正忙著打假，但它的功勞卻不得不提，正是這個來自法國的世界葡萄酒品牌率先點燃了中國酒類產品的收藏熱，并叩開了中國酒水投資的大門，在一線城市早早的在收藏領域站穩了腳。緊接著，繼紅酒之后，反應迅速的白酒也紛紛進軍高端市場，一時間，各地拍賣會場上，幾十元，上百元的叫價讓酒賺足了面子。
不過，雖然酒在收藏投資領域風光無限，但在“愛酒”的山東濟南，卻顯得滯后許多。采訪中，一位中高端酒水銷售店的劉姓負責人介紹，2011年之前省城只有少數的會所，少數的一群人去品酒、聊酒、藏酒，而2011年開始，銷售店、會所才像雨后春筍一樣，一下子多了起來。
不分紅與白 高價酒不愁賣
據了解，目前高端酒市場分紅酒、白酒兩種，從價格和市場來看，兩者不分高下。今年年初，一家品牌白酒生產廠家率先在濟南開了一家高端酒銷售店，打破了只能從外地買進或拍賣行流通的模式。
從該銷售店記者看到，與普通店面不同，偌大的店面走進去一看，酒并不多，每瓶酒都是單獨存放，上面還罩著玻璃罩，猶如珍寶一般，來的人很多不是抱著買酒的心態，而是一種參觀的享受。從標價上看，標簽上大都有五個零，其中一瓶紅瓷裝的白酒標價16.8萬元。
看完了白酒再看紅酒。隨著高端酒大筆入侵省城，品酒會所也多了起來，這里的酒多是紅酒當道，價格也令人大開眼界。“這瓶拉菲，少說得四萬。”去年剛開門營業的一家小型品酒會所的負責人房先生告訴記者，他店里從幾萬到幾十萬的高端酒都有，因為價格貴，一般幾十萬的酒一、兩瓶進貨，但不愁銷路，一般一個月就要補貨，但因為紅酒有嚴格的存放要求，一些顧客買了就干脆寄放在店里，“反正這么貴的酒，大都不是用來喝的。”
只為投資 買酒的人多不喝酒
在消費者的印象中，酒就是用來喝的，不過房先生的顧客買酒卻不是用來喝的，那么這些酒是用來做什么的？沒錯，是用來收藏的。
說起收藏，很多顧客是因為喜歡而收藏，因為癡迷而收藏，不過說起酒收藏，投資的成分占了絕對比重。“像四十萬的紅酒，可能明年價格就能漲五六萬。”房先生告訴記者，從茅臺、五糧液屢屢拍得高價不難看出，近年來酒類投資市場是絕對的“牛”市，這對以投資為目標的人來說，是個不錯的選擇，而他們也只關心賺多少或賠多少，并不關心酒的品質、口感，“不過也不排除一些人為了面子來買高檔酒。”
采訪中，記者在一位私營老板的公司里見到了一瓶羅曼尼·康帝。“這瓶酒我是花了三十多萬買來的。”該老板告訴記者，在紅酒字典里，康帝是億萬富翁的酒，擺在公司里，跟客戶談判也好，還是接待客人，顯得上檔次，有面子，再說，放兩年還能升值，一箭雙雕。